Maagiline kodujuustukook on pühade maiuspala. Seda on lihtne valmistada, kuid see osutub tõeliseks kokakunstiteoseks!
See on vajalik
- - kodujuust - 700 grammi;
- - želatiin - 40 grammi;
- - rosinad, suhkur, hapukoor - 1 klaas;
- - pastöriseeritud piim - 3 klaasi;
- - kreeka pähklid - 1 klaas;
- - kaks mandariini, kaks kiivi;
- - vanill, konserveeritud virsikud ja ananassid.
Juhised
Samm 1
Vala želatiin klaasi piimaga, jäta pooleks tunniks paisuma. Seejärel lahustage ülejäänud kuumas piimas tasasel tulel, kuid ärge segage segu keemiseni.
2. samm
Valage rosinatele keeva veega, laske pool tundi, voldige sõelale, kuivatage. Haki tuum jämedalt.
3. samm
Pühkige kodujuust, segage hapukoore, suhkru, pähklite, rosinatega, maitsestage vaniljega maitse järgi. Lisage želeesegu, segage.
4. samm
Pange mandariiniviilud tükeldatud vormi põhjale, valage osa kohupiimasegust. Pange kiivi viilud peal, täitke segu uuesti. Kihtige ananassiviilud, katke seguga, asetage kiht virsiku viile, katke seguga. Korrake kihte uuesti. Lihtsalt ärge asetage puuvilju üksteise vastu liiga tihedalt, vastasel juhul ei jää kihid hästi kinni.
5. samm
Pange kook neljaks tunniks külmkappi. Soovi korral võib valmis maiust piserdada kookoshelvestega, räbal šokolaadiga.
