Kõige õrnem kohupiimakook sulab lihtsalt suus. On kohvi maitsega. Koogid on väga poorsed ja kerged. Delikatess on immutatud ja määritud sidruniga kohupiimakreemiga.
See on vajalik
- - 500 g kodujuustu
- - 1 tl. sidrunimahl
- - 4 muna
- - 1 sidrun
- - 2 spl. l. lahustuv kohv
- - 100 g jahu
- - 250 g granuleeritud suhkrut
- - 1 spl. l. kakaopulber
- - 50 g tuhksuhkrut
Juhised
Samm 1
Valmista tainas. Klopi munad korralikult tugevaks vahuks, lisa peene joana granuleeritud suhkur ja klopi uuesti läbi. Lisage jahu, 0,5 spl. kohv, kakao ja sidrunimahl, klopi veel 15–20 sekundit.
2. samm
Määri küpsetusnõu taimeõliga ja puista manna. Määri tainas välja ja silu ühtlaselt üle pinna. Pange eelsoojendatud ahju 180 kraadini, küpsetage 15-17 minutit. Eemaldage biskviit ahjust ja jahutage restil. Lõika biskviit nööri abil kolmeks koogiks.
3. samm
Valmistage sidruni kohupiimakreem. Loputage sidrun hästi ja lõigake kiiludeks, eemaldage seemned. Jahvata sidrunikiilud segisti abil. Sega sidrun, 125 g granuleeritud suhkrut ja kodujuust. Kui kreem osutub paksuks, siis võite lisada 2 supilusikatäit. keefir, hapukoor või piim.
4. samm
Tehke immutamine. Küpseta 1 spl. kohvi, lisage 1 spl. granuleeritud suhkrut ja segage. Küllastage kõik koogid.
5. samm
Määrige kõik koogid heldelt kreemiga ja virnastage üksteise otsa. Kaunista kook sidruni kiilude ja tuhksuhkruga.
