Nii juhtub, et sel päeval on akna taga hall ja pilves ilm. Tahaksin rõõmustada ja rõõmustada midagi maitsvat ja huvitavat. Nii et hing soojeneb kohe ja ümbritsev maailm hakkab naeratama. Eriti sellisteks hetkedeks on inimkond leiutanud maiustusi. Seega, kui melanhoolia teie kannule astus, minge kööki süüa tegema … õunaküpsiseid.
Õunaküpsised on üks laste lemmiktoite. Ja vähesed täiskasvanud suudavad sellisele kiusatusele vastu panna. See võib olla igapäevane - näiteks võib see olla suurepärane lisand tassi aromaatsele teele või klaasile keefirile. Või äkki pidulik! Ta saab kaunistada mis tahes lastepuhkust. Selle ettevalmistamiseks on väga palju võimalusi. Sest inimese fantaasia on piiritu. Seetõttu on kõige parem alustada kõige lihtsamast retseptist, millega saavad hakkama ka algajad koduperenaised ja need, kes alles teevad toiduvalmistamisel esimesi samme.
Klassikaline retsept rosinatega
Õunasiidri küpsiste valmistamiseks vajate:
- kolm õuna;
- neli muna;
- 200 grammi võid;
- pool kilogrammi jahu;
- 150 grammi suhkrut;
- 150 grammi rosinaid.
Esmalt valmistage ette sügav kauss. Seejärel murra munad sellesse ja jahvata tavalise vanillisuhkruga. Saadud massile lisage ghee. Seejärel lisage keedetud jahu ja segage. Peske õunad, koor ja südamik ning riivige seejärel jämeda riiviga. Kui õunamass on valmis, lisage see ülejäänud koostisosadele. Saadud massile valage pestud ja kooritud rosinad. Seega on teil tulevase küpsetamise jaoks tainas.
Valmista küpsetusplaat ja määri sellele mass väikeste hernestena. Jäta küpsiste vahele väike vahemaa, sest mass levib küpsetamise käigus veidi. Kuumutage ahi 200 kraadini, saatke küpsetusplaat sinna 15 minutiks. See on kõik! Krõbedad, lõhnavad ja isuäratava koorega küpsised on valmis. Soovi korral piserdage ülaosa suhkrupulbriga. Nii et see osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga ilusaks. Võite lasta sellel veidi jahtuda ja serveerida.
See lihtne ja kiire versioon sobib ka igapäevaseks toiduvalmistamiseks. Seega, kui peres on lapsi või teile meeldib lihtsalt süüa teha, võite igal hommikul alustada selle suurepärase retseptiga.
Õunamoosiga
Kui olete natuke toiduvalmistamist ja kogemusi saanud, võite jätkata ja teha mõned õunasiidri küpsised. See maitseb huvitavamalt ja väliselt näeb see välja pigem kook. Taigna ettevalmistamiseks vajate:
- 2 muna;
- klaas suhkrut;
- 200 grammi võid;
- pool kilogrammi jahu;
- tl küpsetuspulbrit.
Täidiseks on pool kilo õunamoosi.
Võtke mugav sügav anum, sulatage või veevannis ja valage see sisse. Oodake, kuni või jahtub, purustage seal olevad munad ja lisage seejärel suhkur. Pange tähele, et või tuleb jahutada, vastasel juhul võivad munad kõverduda. Ja te ei vaja seda üldse. Segage segu ja lisage aeglaselt jahu. Vala jahu ühtlaselt - nii et tainas ei oleks nööriline, vaid elastne. Nüüd jagage tainas kaheks võrdseks pooleks. Pange üks umbes tunniks sügavkülma, kui ise võtate aja maha ja puhkate. Lugege uut raamatut, vaadake oma lemmiktelesaate järge või tehke pediküür!
Ja alles pärast määratud aja möödumist pöörduge uuesti tooriku juurde. Eemaldage külmunud pool külmkapist ja riivige, kuni see muutub laastuks. Siin peate natuke proovima ja pingutama. Või kutsuge kangelase abi, kui neid kodus on. Olgu see kuidas on, kuid lõpuks peaks külmunud mass teie usinusele alla andma ja kujundama kaunid laastud. Kui ülesanne on edukalt lõpule viidud, võtke küpsetusplaat välja ja jaotage tooriku esimene osa ühtlaselt ümber perimeetri. Määri taigna peale palju moosi ja puista peale külmunud puru. Nagu esimeses retseptis, soojendage ahi 200 kraadini ja saatke tulevased küpsised 25 minutiks sisse.
Pärast kindlaksmääratud ajavahemikku saadakse teie jõupingutustest õrnad, ebatavaliselt maitsvad, pehmed ja pudisevad küpsised. Teha on vähe. Lõika see tükkideks ja serveeri!
Lean küpsised
Selle roa jaoks on veel üks huvitav lahendus. See on postituse juures eriti oluline. Muu hulgas rõõmustab see retsept taimetoitlasi. Nii nagu tema eelkäijad, eristub see õunasiidri küpsiste teema variatsioon oma lihtsuse poolest. Sageli võib paastuajal õigeusu kloostrisse ekskursioonile minnes leida maitsva maiuse. Selle põhimõtte järgi valmistati Venemaal õunaküpsiseid. See on juurdunud kaugesse minevikku. Retsepti reaalsuseks muutmiseks valmistage järgmised toidud:
- üks õun;
- 250 grammi jahu;
- näpuotsatäis soola;
- 100 grammi taimeõli;
- tl küpsetuspulbrit;
- üks sidrun;
- suhkur.
Ettevalmistus
Koori õunad, eemalda seemned, riivi jämeda riiviga ja aseta mugavasse kaussi. Vala sees või või ja suhkur. Järgmisena lisage jahu, sool, küpsetuspulber ja segage kõik. Nii tekib pehme tainas, mis jääb teie kätele kinni. Nüüd minge otse küpsetusprotsessi juurde. Katke küpsetusplaat pärgamendiga, määrige oma käed taimeõliga ja hakake tainast lusikaga üles võtma. Rulli pallideks ja aseta pärgamendile, surudes ettevaatlikult alla. Teil on ilusad umbes ühe sentimeetri paksused tainatükid.
Küpsetamine
Kuumutage ahi 190 kraadini ja saatke küpsetusplaat sellesse. Jätke see 20-25 minutiks toimima, kuni küpsised on pruunistunud. Ühest portsjonist saab umbes 12 maitsvat pehmet küpsist. Valmis. Naudi oma einet! Kui soovite külalisi kutsuda ja vajate rohkem küpsiseid, suurendage julgelt kõigi koostisosade kogust 2-3 korda.
Väikestele
Järgmine retsept on pühendatud kõige väiksematele. Enamik momsid otsustavad oma imikutele ise süüa teha. Ja neist saab aru. Lõppude lõpuks saab ainult oma kätega valmistatud toit garanteerida emale enesekindluse, et pisikesega saab kõik korda. Ja arstid on samal arvamusel. Lastearstid soovitavad alla kolmeaastaseid lapsi toita ainult isetehtud maiustustega. Seega, kui otsustate oma last maitsva maiusega hellitada, jätkake. Lastele sobib kõige paremini õunakaste. Nõutavad koostisosad:
- supilusikatäis õunakastet;
- kaks vutikollast;
- 100 grammi riisijahu;
- 50 grammi võid.
Kõigepealt pange õli külmkappi. Oodake, kuni see külmub. Seejärel võta jäme riiv ja riivi või otse taldrikule. Seejärel lisage kõik koostisosad ja segage hoolikalt. Tainas on valmis! Pidades silmas, et küpsised on mõeldud beebile, näidake oma kujutlusvõimet. Laste jaoks on kuju oluline. Mõnikord on see isegi olulisem kui see, mis seal sees on. Võtke küpsetamiseks kujukesi ja tehke koos noore kokaga röövloomad või veealused elanikud. Lapsel on hea meel, et ta teeb koos emaga süüa ja saab juba toiduvalmistamise etapis palju positiivseid emotsioone. Ärge unustage oma kujutlusvõimet, looge rõõmuga!
Kui tainakujud on valmis, pange need küpsetusplaadile ja asetage need 15 minutiks ahju. Pange valmis küpsised kaunilt taldrikule ja serveerige koos oma lemmikmoosiga. Uskuge mind, pisikese õnnel pole piiri!
Need on vaid mõned õunakookide valmistamise võimalused, soovi korral leiate palju muud. Kuid isegi neist piisab, et meeldida lähedastele maitsva ja sooja magustoiduga.
