Küpsetatud tuunikala ja brokoliga pasta on ebatavaline roog, mis on valmistatud tuttavatest koostisosadest ja mida serveeritakse rikkaliku õhtusöögi või lõunasöögina. Tõsi, ettevalmistus võtab veidi aega, kuid tulemus on seda kindlasti väärt.
See on vajalik
- - 300 g pastat, näiteks kestadena;
- - 300 g külmutatud brokolit;
- - 185 g tuunikonservi õlis;
- - 3 teelusikatäit suurte saiapuru (nisu) slaidiga;
- - 15 g võid;
- - päevalilleõli;
- - sool.
- Kastme jaoks:
- - 450 ml piima;
- - 40 g nisujahu;
- - 40 g võid;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Kuumuta pannil veidi päevalilleõli. Lisage brokkoli ja hoidke umbes 7 minutit, lisage soovi korral filtreeritud vett või köögiviljapulbrit ja keetke, kuni pungad on pehmed.
2. samm
Avage tuunikalakonserv, tühjendage õli. Eemaldage kondid ja lõigake liha kahvliga suurteks tükkideks.
3. samm
Keetke vesi, lisage soola, lisage pasta ja küpsetage pakendil olevale teabele viidates pooleks. Kurna kurnis ja nõruta.
4. samm
Valmista valge kaste, selleks sulata pannil 40 g võid, sega hulka nisujahu, prae veidi. Lisage piima ettevaatlikult mitmes etapis, segage pidevalt, et tükke ei tekiks. Aja segu pidevalt segades keemiseni. Hauta minut aega, kaste peaks paksenema. Maitsesta maitsega soolaga.
5. samm
Pange väike tükk võid (10-15 g) tassi ja sulatage mikrolaineahjus. Lisa riivsai ja sega, kuni saad niiske, võise puru.
6. samm
Lisage pastale brokoliõisikud, tuunikala tükid ja piimakaste. Sega kõik läbi ja aseta ahjuvormi.
7. samm
Puista pealt võipuru. Küpseta ahjus 180 ° C juures 20–25 minutit.
8. samm
Lase valmis roogil veidi jahtuda (umbes 10 minutit) ja serveeri seejärel.
