Porgandeid võib süüa toorelt, keedetult või mahlaga. Porgandimahl on parim valik, kuna see sisaldab rohkem toitaineid.
Porgandimahla eelised
Sisaldab piisavalt antioksüdante
Porgand sisaldab antioksüdante, mida nimetatakse karotenoidideks. Ja need takistavad teadaolevalt krooniliste haiguste tekkimise riski. Samuti kaitsevad nad keha bakterite ja viiruste eest.
Kaitseb silmi
Porgand on nii A-vitamiini kui ka teiste toitainete allikas, mis parandab silmade tervist ja hoiab ära nägemise kaotuse. Uuringud näitavad, et porgandid vähendavad vanusega seotud maakula degeneratsiooni ja katarakti riski.
Soodustab maksa detoksifikatsiooni
Porgandimahl aitab kehal toksiinidest vabaneda. Vastavalt sellele vähendab see haiguste riski ja aitab liigset rasva kergemini põletada.
Parandab luude tervist
Porgandimahlas sisalduv K-vitamiin parandab kaltsiumi imendumist, mis omakorda mõjutab luude tervist.
Säilitab aju tervist
Uuringud on näidanud, et mahl suudab vähendada aju oksüdatiivset protsessi, vähendades seeläbi Alzheimeri tõve, dementsuse ja muude ajuga seotud haiguste tekke riski.
Kuidas porgandimahla teha
- Peske ja lõigake porgandid väikesteks tükkideks.
- Segage need segistis ja lisage veidi vett.
- Lisada võib tervislikke koostisosi nagu kurkum, ingver või kaneel.
- Sega korralikult ühtlaseks massiks.
- Kurna läbi peene sõela.
