Selline õhtusöök lisab teie lauale hubasust ja soojust. Kõik on kodus maitsev ja lihtne, lihtsad koostisosad ja lihtne valmistamine.
Noored kartulid, kanasüdamed, juust ja hapukoor on suurepärane ja maitsev kooslus.
Sa vajad:
- Kana süda - 500 g
- Kartul - 6 tk.
- Sibul - 1 pea
- Seened - 6 tk.
- Mozzarella juust - 300 g
- Kana muna - 3 tk.
- Hapukoor - 2 supilusikatäit
- Till - 0,5 kamp
- Petersell - 0,5 kamp
- Või - 25 g
- Oliiviõli - 3 supilusikatäit
- Sool - 1 tl
- Jahvatatud must pipar - 1 tl
Keetmismeetod:
- Kana südamed peseme ja täidame külma veega, asetame need kõrvale.
- Lõigake sibul õhukesteks poolrõngasteks, purustage veidi, soola. Sega hulka peeneks hakitud petersell ja till. Vala 1 spl. lusikatäis oliiviõli ja segage kõik hoolikalt. Jätame selle segu mõneks ajaks seisma, nii et tooted "sõbrunevad omavahel".
- Peske kartuleid harjaga ettevaatlikult (kuna me neid ei koori) ja valige vajadusel silmad välja.
- Lõika kartulid 3-5 mm paksusteks viiludeks ja prae kahes kihis. supilusikatäit oliiviõli kuldpruuniks. Ärge soolake. Pange ahjuvormi.
- Lülitame ahju 200 kraadi juurde.
- Peseme kana südamed, eemaldame hingetoru. Kuivatage südamed veidi ja lõigake pikuti.
- Prae samal pannil, kus kartuleid praaditi, südamed ja lisage neile tükeldatud seenejalad.
- Pange marineeritud sibulad teise kihina kartulitele.
- Pange praetud südamed seentega sibulale.
- Kõige peale riivjuust. kaunilt asetage juustule seenekübarad ja katke kõik ürtidega.
- Nüüd valmistame ette tanklat. Klopi lahti munad, sool, hapukoor ja pipar. Saadud seguga täitke meie pajaroog.
- Pange pajaroog 15 minutiks ahju.
Maamees pajaroog on valmis. Sellel roogil on rikkalik maitse, mida kogu teie pere armastab.
