Brokkoli on üks tervislikumaid köögivilju. Suurepärane, kui ta leiab koha teie lapse menüüs. Kuidas aga brokkoli oma dieeti sisse viia?
Brokkoli on imiku toidusedelis märkimisväärne toode. Kui teie laps on juba kuus kuud vana, lisage see tervislik köögivili julgelt oma dieeti, sest brokoli on kergesti seeditav ega põhjusta allergiat. Reeglina viiakse lapsele mõeldud uue toote esimene proov läbi vastavalt pediaatria standardsetele soovitustele: antakse pool tl püreed ja negatiivsete reaktsioonide puudumisel viiakse maht vanusenormi normi piires. nädal.
Pärast uut söögikorda peate last toitma tavalise toiduga, see tähendab rinnapiima või piimaseguga. Gaasitoodangu suurenemise tõttu kõhu kohta käivate kaebuste vältimiseks ärge andke brokkoli (ja mis tahes köögiviljad, puuviljad) liiga sageli. Alati peaksite hoolikalt jälgima lapse reaktsiooni uutele toitudele: tema endiselt ebatäiuslik seedesüsteem ei pruugi nende töötlemisega hakkama saada.
Miks on brokkoli nii kasulik? See kapsasort sisaldab vitamiine, millel on kasulik mõju närvisüsteemile, beetakaroteeni - valvsate silmade jaoks ja C-vitamiini sisalduse osas on brokoli isegi tsitrusviljadest ees. On märkimisväärne, et brokkoli söömine on suurepärane maohaavandi ja onkoloogiliste haiguste ennetamine, kuna sulforafaan on taimse päritoluga orgaaniline ühend, millel on vähivastane ja antibakteriaalne toime.
Selleks, et see toode ei võtaks ära kõiki kasulikke omadusi, järgige ladustamise ja ettevalmistamise lihtsaid reegleid. Seda köögivilja on kõige parem hoida külmutatult. Värskes olekus "säilib" brokkoli mitu päeva külmkapi alumisel riiulil. Lapse jaoks tuleks seda köögivilja aurutada või küpsetada ahjus. Parem on mikrolaineahju üldse mitte kasutada - te tapate 85% kõigist toitainetest. Kui eelistate keedetud brokkolit, ärge küpsetage seda toote eeliste maksimeerimiseks üle. Vitamiinid hävitatakse kuumtöötluse käigus osaliselt, seetõttu on soovitatav köögivilja küpsetada õrna režiimiga. Külmutatud brokoli küpsetusaeg ei tohiks ületada 10 minutit, värske - 5-6 minutit.
Kõik lapsed ei naudi köögiviljapüreed esimesest lusikast. Kuid ema ei tohiks häirida. Kui laps sülitab talle tundmatu aine välja, siis ei tähenda see tema kapriisset käitumist. Uue roa hindamine ja sellega harjumine võtab beebil lihtsalt aega. Ärge avaldage lapsele survet, sundides teda seda kurikuulsat lusikatäit köögiviljapüreed sööma. Lihtsalt lükake "maitsmine" mõneks päevaks edasi ja korrake siis uuesti.
