Toortoidudieet on tänapäeval üsna uus toidustiil, see on moe kõrgpunktis. Mida on vaja toortoitlastega liitumiseks? Milline peaks olema üleminek uuele eluviisile?
Juhised
Samm 1
Toortoidudieet pole mitte niivõrd dieet, kuivõrd mõtteviis, eluviis. Skeptikud, asjatundmatud inimesed näevad sellises toidusüsteemis pidevaid piiranguid, valikuvõimaluste puudumist. Tegelikult on toortoidu valmistamine loominguline protsess ja toodete valik on väga lai. Mõni toortoidul olev inimene sööb lisaks taimsele toidule ka piimatooteid. Ainus tingimus on see, et toitu ei tohi termiliselt töödelda. Soojendada on lubatud kuni 40 kraadi. Näiteks kui roa valmistamiseks kasutatakse dehüdraatorit, teisisõnu köögiviljade, puuviljade ja ürtide kuivatit, või talvel soovib keha sooja toitu. Toortoitlased joovad ja teed, kuid nad eelistavad maitsetaimede, kuivatatud puuviljade ja marjade infusioone, mis on täidetud mitte tavalise järsu keeva veega, vaid sooja veega, mille temperatuur ei ületa 40 kraadi. Joogi infundeeritakse termosesse.
Toortoidu dieedile üleminek võib võtta kaua aega. Kõik sõltub konkreetsest organismist, eluviisist, mida inimene varem juhtis, inimese toitumissüsteemist. See tähendab, et veganlusest toortoidudieedile üleminek on palju lihtsam kui loobuda kohe liha ja lihatoodete, munade söömisest ning hakata sööma taimset toortoitu. Selline üleminek võib olla isegi ohtlik, kuna kehale tuleb anda aega, võimalus uute tingimustega kohaneda, sest see peab töötama täiesti teises režiimis.
2. samm
Olles otsustanud oma elustiili muuta, peaksite esiteks mõistma, milleks see on mõeldud. Kui inimest juhib jõudehuvi, ei saa seda vaevalt eesmärgiks nimetada, mis tähendab, et ei tohiks mingeid saavutusi oodata. Nii et kõigepealt peate vastama endale küsimusele: "Miks ma seda teen?"
Teiseks tuleks mõista, et mitte ainult toidusüsteem ei muutu, vaid muutub ka elustiil tervikuna. Kui inimesel on kombeks tööpäeva lõpus koos sõpradega või kodus diivanil juua pudel või kaks õlut või õhtusöögi ajal klaas punast veini, siis tuleb olla valmis selleks, et see harjumus kaoks. ise.
Fakt on see, et kohe tee alguses on vaja koguda nii palju teavet kui võimalik. Selle vajaduse dikteerib keha ise märkamatult, sest toortoidudieedile ülemineku alguses ilmnevad paratamatult uued ja uued küsimused. Teadvus muutub ja keha mürgitamise harjumused aeguvad. Sama kehtib sigarettide, kiirtoidu jms kohta.
Samuti peaksite olema valmis selleks, et nüüdsest olete igal peol tähelepanu keskpunktis. Loobute maitsvast noorest lambakebabist ja valate alkoholi asemel klaasi mineraalvett - see on ebatavaline. Ja inimesed esitavad küsimusi. Mõni neist küsimustest võib olla täiesti taktitundetu. See on vältimatu ja peate lihtsalt olema selliseks nähtuseks valmis. Lihtsaim vastus, mille järel inimesed jätavad teid rahule, on link gastroenteroloogile.
3. samm
Alguses, kui toortoidu söömine on endiselt ebatavaline, peate dieedi üle hoolikalt mõtlema, et toitumine oleks tasakaalus. Erilist tähelepanu peate pöörama ka toodete valikule. Taimeõli tuleks valida külmpressitud, rafineerimata, deodoriseerimata. Teraviljad kooritakse, kuid neid ei purustata ega helvestena, kuna tootmise käigus rullitakse terveid või purustatud teri kuumade rullide vahel või töödeldakse kuuma auruga. Koorimine hõlmab vilja peksmist ja sõelumist ilma kuumtöötluseta. Enne söömist valatakse terad külma veega ja jäetakse mitmeks tunniks seisma. Toortoidu sööjale tavaline tatar ei sobi, kuna tatar on üleküpsenud. Peaksite valima rohelise tatra, mis on kooritud ainult lillesoomudest. Kaunviljad: mungoa, kikerhernesid, läätsesid, sojaube võib toorelt süüa pärast mõnda aega vees leotamist (12–24 tundi). Parem on valida kohalikud köögiviljad ja puuviljad vastavalt aastaajale. Kuivatatud puuvilju võib esialgu tarbida, kuid neid tuleks valida eriti hoolikalt, kuna valmistamisprotsessi käigus on vastavalt tehnilistele tingimustele lubatud täiendav töötlemine vääveldioksiidiga ning puuviljad ja marjad kuivatatakse ahjudes kõrgel temperatuuril.
Magustoidud ja maiustused. Need, kellel on magusaisu, saavad rõõmuga teada, et toortoidudieedile üleminekul pole vaja maiustustest loobuda. Ainult et magustoidud on nüüd veidi erinevad, kuid mitte vähem maitsvad. Ja mis kõige tähtsam, kasulik. Toormagustoitude, kookide, saiakeste, maiustuste koostis sisaldab datlit, banaane ja muid puuvilju, pähkleid.
Piim, piimatooted, juustud, või. Kõik need tuttavad toidud võivad olla täiesti taimsed. Saate neid ise valmistada seemnetest ja pähklitest või osta spetsiaalsetest tervisekaupade kauplustest.
4. samm
Oluline on teada ja meeles pidada, et tasakaalustamata toitumine ja happeline keskkond mõjutavad peamiselt hammaste seisundit. Suuhügieeni osas peaksite olema nõudlikum ning ärge unustage menüüsse lisada kaltsiumi- ja fosforirikkaid toite, näiteks seesamiseemneid ja peterselli. Toortoidule ülemineku esimestel nädalatel võivad kroonilised haigused süveneda, mistõttu peate võib-olla külastama arsti, kes jälgib teie tervist. Võib esineda seedesüsteemi häireid, mis ilmnevad reeglina lahtiste väljaheidete ja perioodiliste valudena maos. Kõik see lõpuks normaliseerub, kuid peate siiski oma seisundit jälgima, et mitte kahjustada.
Toortoidule üleminek on kõige parem sujuvalt. Mõni lõpetab kuumtoidu järk-järgulise lõpetamise kord nädalas, teine vähendab küpsetatud toite iga päev. Kui enne toortoidudieedile üleminekut ei olnud toit taimetoitlane, siis kõigepealt peaksite menüüst välja jätma liha ja kala, mereannid ja munad ning seejärel, kui keha harjub, eemaldama dieedilt jahutooted jne peal.
Toortoidudieedile üleminek võib kesta isegi aasta, seega pole vaja kuhugi kiirustada. Kuula lihtsalt oma keha.
