Laste toiduallergia on levinud probleem. Mõned lapsed on liha suhtes allergilised, sel juhul tekib küsimus varustada kasvavat keha piisava hulga valkudega ja aminohapetega teistest allikatest.
Sojaoad ja munad on valguallikad
Liha saab asendada üsna suure hulga erinevate toodetega. Selle nimekirja liider on muidugi soja, mis on kasvava keha jaoks suurepärane valguallikas. Tuleb märkida, et sojavalku on organismil äärmiselt lihtne seedida ja nende ubade valmistamise roogade arv on tõeliselt tohutu. Sõltuvalt töötlemisviisist võib soja omandada liha, linnuliha või kala maitse ja tekstuuri, mis võimaldab teil katsetada lugematuid retsepte, et muuta lapse toitumine mitmekesiseks ja huvitavaks. Pöörake tähelepanu teistele sojatoodetele - piim, juust, kodujuust. Nad tulevad appi, kui teie lapsel on piima suhtes allergia.
Munad võivad liha oluliselt asendada. Need on suurepärane valgu, biotiini, raua, pantoteeni ja folaadi, seleeni, riboflaviini ja paljude vitamiinide allikas. Arstid arvavad, et munade liigne tarbimine võib põhjustada terviseprobleeme, peamiselt kollase kõrge rasvasisalduse tõttu, kuid kasvava keha varustamiseks piisava aminohapetega saab kasutada ainult munavalgeid.
Muud valikud
Kui teie lapsel on ainult liha suhtes allergia, asendage see kala. See on ka suurepärane valkude, vitamiinide, kasulike toitainete ja küllastumata rasvhapete allikas, mis toetavad aju arengut ja ainevahetust.
Teine lihaasendaja võib olla pähklid. Kahjuks on need üsna tugevad allergeenid, seega on väga tõenäoline, et kui teie laps on liha suhtes allergiline, on talle ka pähklid (eriti maapähklid) vastunäidustatud. Kuid kui te pole pähklite suhtes allergiline, on need üsna võimelised liha toidus asendama. Need sisaldavad tohutul hulgal vitamiine B6 ja E, kasulikke aineid (näiteks pantoteenhapet, vaske, biotiini, kroomi, magneesiumi) ja muidugi valku. Tuleb meeles pidada, et pähklid on üsna rasvane toit, seetõttu peaks nende arv olema piiratud, eriti kui teie lapsel on seedeprobleeme või on ülekaaluline.
Liha võivad asendada ka erinevad kaunviljad, kuna need sisaldavad palju valke. Tuleb meeles pidada, et seda valku ei seedita nii lihtsalt kui soja. Oad, punased ja valged oad, kikerherned ja muud kaunviljad aitavad kasvaval kehal saada kõiki vajalikke aminohappeid ja toitaineid ning neid saab kasutada väga mitmesugustes toitudes.
