Enamik inimesi sööb liha. Keskmiselt 10–30 protsenti tarbitavast toidust tuleb lihast ja lihatoodetest. Kõigist tarbitud toiduainetest on see kõige valgurikkam. Kui kehas pole piisavalt valku, võivad tekkida probleemid lihaste aktiivsusega. Kuid lisaks tervislikule valgule sisaldab liha ka organismile kahjulikke aineid: kolesterooli, rasvu. Seetõttu peate oma menüüd mitmekesistama.
See on vajalik
-
- Kala
- Sojatooted
- Kaunviljad
- Piimatooted (kodujuust
- juust)
- Seened
- Pähklid
Juhised
Samm 1
Dieedis oleva liha saab hõlpsasti asendada kalaga. Kalaliha sisaldab vähem kolesterooli ning rohkem tervislikke rasvu ja lahustuvaid elemente. Toitainete parimaks säilitamiseks on kala kõige parem küpsetada auruga.
2. samm
Lisaks lihale leidub valke taimses toidus. Kui peate oma dieedis liha asendama, on kaunviljad vääriline asendaja. Näiteks: sojaoad, oad, herned ja läätsed. Lisades need oma menüüsse, korvate valgu puuduse kehas. Mõned toitumisspetsialistid usuvad, et soja valgusisaldus (40%) on lihast parem. Samuti on täheldatud, et kaunviljade tarbimise suurenemisega kehas kolesteroolitase väheneb.
3. samm
Järgmine liha asendaja on piimatooted. Palju valku leidub kodujuustus ja juustus. Kuid selleks, et teie toit oleks tervislik, on parem mitte üle kasutada nende toiduainete rasvaseid sorte.
4. samm
Teine kasulik "lihaasendaja" on seened. Seente kalorsus on lihast palju väiksem, kuid neis on palju toitaineid. Nendest on palju erinevaid roogasid: saate keeta suppe, lisandeid ja lisada hautistele seeni. Toiduks peate lihtsalt kasutama söödavaid seeni, kui teil on seente suhtes isegi veidi kahtlusi, on parem mitte riskida, et mitte kahjustada teie tervist.
5. samm
Samuti on pähklid väga head valgupuuduse taastamiseks. Neid on hea lisada hommikuhelvestele, köögiviljasalatitele ja kodujuustu magustoitudele. Pähkleid kasutavaid retsepte leiate Internetist.
