Toitumisspetsialistid kordavad pidevalt, et hommikusöök on päeva peamine söögikord. See peaks olema mitte ainult rahuldav ja maitsev, vaid ka tasakaalustatud. Arvatakse, et ideaalne hommikusöök peaks sisaldama umbes 50% süsivesikuid (enamasti aeglast), 30-35% rasva ja kuni 15% valku. Paar tundi pärast esimest hommikusööki saate suupisteid värskete puuviljadega. Ja millised hommikusöögid on kaalulangetamiseks kasulikud?
8 fakti õige hommikusöögi kohta
1. Esimese söögikorra kalorsus peaks olema 400–600 kilokalorit ehk umbes 25–30% päevasest väärtusest.
2. Hommikuti on kõige tervislikum toit teravili (teravili, täisteraleib) ja valgutooted (munad, kodujuust).
3. Puuviljamahla võib tarbida ka hommikusöögiks, kuid mitte iga päev. Parimad kombinatsioonid on kaerahelbed ja õunamahl, munapuder ja tomatimahl, kodujuusturoog ja apelsinimahl.
4. Hommikueine munad on eelistatumad keedetud või köögiviljadega omleti kujul. Munapuder vorstiga on vale hommikusöök, selles roogis on liiga palju rasva.
5. Kõige tervislikumad hommikuhelbed on kaerahelbed, tatar ja hirss. Neile saate lisada pähkleid või kuivatatud puuvilju.
6. Võileibu võib süüa ka hommikusöögiks, kuid ainult siis, kui asendate valge leiva täisteraleivaga ja vorsti - madala rasvasisaldusega juustu ja värskete tomatitega.
7. Söömiseks valmis hommikuhelbed ja karbikarbid sisaldavad liiga palju kiireid süsivesikuid, et keha tunneks end kaua täis.
8. 15-20 minutit enne hommikusööki soovitatakse tühja kõhuga juua klaas vett - see on hea seedimisele.
Tervisliku hommikusöögi retseptid
Praetud munad paprikaga
Koostis:
- 2 muna;
- 1 suur paprika;
- sool;
- taimeõli;
- värsked ürdid.
Ettevalmistus:
1. Pese pipart, lõika sellest kõige laiemas osas ära 2 õhukest rõngast. Ühtlaseks küpsetamiseks peavad need olema tasased.
2. Pange rõngad võiga määritud pannile ja prae mõlemalt küljelt kergelt läbi. Aja igasse rõnga sisse muna, maitsesta soolaga, kata kaanega ja prae madalal kuumusel pehmeks.
3. Peske ja lõigake rohelised. Puista valmis munapuder peale. Röstsaia saab pakkuda koos praetud munadega.
Kohupiima charlotte
Koostis:
- 800 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
- 100 g looduslikku jogurtit;
- 2 muna;
- 2 õuna;
- 1 spl. lusikatäis maisitärklist;
- 1 spl. lusikatäis jahvatatud kaerakliisid;
- maitse järgi suhkur;
- vanilje ekstrakti.
Ettevalmistus:
1. Sega kõik koostisosad, välja arvatud õunad, klopi mikseriga ühtlaseks. Pange ahjuvormi.
2. Pese õunad, koori, lõika väikesteks tükkideks ja pane peale kohupiimamass. Puista peale veidi suhkrut.
3. Küpseta ahjus tund aega 180 ° C juures. Puista valmis pajaroog mandlilehtedega.
Hirssipuder kõrvitsa ja rosinatega
Koostis:
- 200 g hirss;
- 300 g kõrvitsa viljaliha;
- 1 liiter piima;
- 50 g rosinaid või kuivatatud aprikoose;
- maitse järgi suhkur;
- tükk võid;
- näpuotsatäis soola.
Ettevalmistus:
1. Riivi kõrvits jämedalt või lõika kuubikuteks. Loputage hirss. Määri multikeetja tükk võid. Pange kaussi hirss, kõrvits, pestud rosinad, suhkur ja sool.
2. Kata külma piimaga. Valige režiim 40 minutiks. Pärast keetmise lõppu jätke puder 10 minutiks režiimi.
