Mitmetasandiline kook on sünnipäeva või pulmapeo üks peamisi kaunistusi. Ja seda pole üldse vaja kondiitritoodete kauplusest või poest tellida ega osta. Maitsva ja ilusa mitmetasandilise koogi saate ise kodus valmistada.
See on vajalik
-
- Ühe koogi jaoks:
- 3 muna;
- 0, 5 spl. Sahara;
- 1 spl. seemneteta moos;
- 1 spl. tugevalt keedetud tee;
- 1/2 tl sooda;
- 2 spl. jahu;
- 50 g võid.
- Kreemikreemi jaoks:
- 500 ml raskekreemi;
- 2 munakollast;
- 1 spl. Sahara;
- 1 spl. l. jahu;
- 50 g võid;
- vanilliin.
- Pealegi:
- 1 purk magustatud kondenspiima;
- vahustatud valged;
- marjad
- puuviljad
- marmelaad
- kommid
- kaunistuseks kook.
Juhised
Samm 1
Valige koogi retsept. Näiteks saab teekook suurepäraseks aluseks mitmetasandiliseks maiuseks. Klopi munad ja suhkur kohevaks. Lisa või, moos, tee, sooda, jahu. Sega korralikult läbi, sõtku taigen nagu pannkookide jaoks.
2. samm
Valage see küpsetusnõusse. Kuumuta ahi temperatuurini 180C. Küpsetage iga koogipõhja 40-45 minutit. Kookide arv sõltub sellest, mitu taset kavatsete kooki teha. Näiteks võite peatuda kell kolm.
3. samm
Kooke saab küpsetada erineva suurusega vormides. Või tehke koogi põhjad samad ja lõigake seejärel kaks neist läbimõõduga. Võtke kaks plaati - üks koogi läbimõõdust kahe võrra väiksem ja teine nelja sentimeetri võrra. Pange plaat kooriku keskele. Lõigake terava noaga ettevaatlikult piki kontuuri "liig". Vähendage aluseid, kui need on veel kuumad.
4. samm
Samal ajal kui koogid ahjus pruunistuvad, valmista kreem. Aluste ühendamiseks vajate keedetud kondenspiima. Kastke suletud kondenspiima purk suhkruga kastrulisse vette ja pange keskmisele tulele. Peate küpsetama 3-4 tundi.
5. samm
Kooki kaunistamiseks valmistage kreemjas kreem. Ühendage munakollased, koor, suhkur, jahu ja segage hästi. Pange vähese kuumusega. Kuumuta pidevalt segades keemiseni. Oodake kreemi paksenemist, eemaldage see tulelt ja jahutage veidi. Seejärel pehmendage võid, ühendage koorega, lisage vanilliin ja peksake segistiga ühtlaseks.
6. samm
Nüüd ühendage alused koorega. Pange suurim koor lamedale plaadile. Määrige keedetud kondenspiimaga. Pange keskmised ja väikesed alused peal, leotades neid ka kondenspiimaga.
7. samm
Kata kogu kook kreemiga ühtlaselt. Kaunista see vahustatud valgete, puuviljade ja marjade, kommide, marmelaadi või spetsiaalsete koogikaunistustega.
