Kunagi oli Jeruusalemma artišokk Tšiilis asustatud indiaanihõimu nimi. Võib-olla on tema ja maapirni enda vahel mingi seos. Kuid sajandite jooksul on sellel viljal olnud palju nimesid: "savipirn", "päikesejuur" jne. Üks asi on alati muutunud - maapirni meditsiinilised omadused.
Kirjeldus
Maapirn maitseb nagu kartul, kuid selle omadused on palju rikkamad. Seda on väga lihtne kasvatada, see on tagasihoidlik ega vaja teatud temperatuurirežiimi, valgustust ja mulla niiskust. Maapirn on putukate kahjurite suhtes absoluutselt "ebahuvitav", see võib kasvada järelevalveta ja igas mullas ning anda saaki mitu aastat järjest.
Keemiline koostis
Maapirn sisaldab palju räni, seleeni, tsinki, rauda ja kaaliumi. Samuti on puu suurepärane valkude, süsivesikute, aminohapete ja pektiinide "kokteil", mis on vajalik kõigi kehasüsteemide normaalseks toimimiseks.
Kasulikud omadused
Maapirni kõige väärtuslikum asi on inuliin. Seetõttu on maapirn suhkruhaigusega patsientide dieedis number üks toode. Eksperdid on tõestanud, et selle juurvilja pikaajaline kasutamine vähendab oluliselt veresuhkru taset. Jeruusalemma artišokk on soovitatav ka diabeedi suhtes geneetiliselt vastuvõtlikele inimestele.
Jeruusalemma artišokis sisalduv inuliin eemaldab kehast ka toksiinid ja raskemetallid.
Maapirni kasulikud omadused laienevad inimese seedetraktile. See ühtlustab soole mikrofloorat, on düsbakterioosi jaoks hädavajalik ja sellel on koleereetilised omadused.
Maapirn on suurepärane abiline mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite, kõhukinnisuse, koliidi, gastriidi ja pankreatiidi ravis, kõrvaldab kõrvetised.
Vitamiinide ja mineraalsoolade rikkaliku sisalduse tõttu tugevdab maapirn immuunsust, kaitstes nakkuste ja viiruste eest, on suurepärane anthelmintikum.
See imeline puuvili on kasulik ka limaskestadele - see stimuleerib vereringet.
Vastunäidustused
Vaatamata kõigile kasulikele omadustele, ei salli maapirn endiselt kõigi inimeste poolt. Seetõttu peate enne selle kasutamist teadma selle teguri kohta.
Toores olekus võib maapirn tekitada gaase.
