Sibula kasulikkusest on palju teada. See sisaldab suures koguses fütontsiide - bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis hävitavad haigusi põhjustavaid viirusi ja mikroobe. Lisaks sisaldab see palju mineraale, vitamiine ja muid väärtuslikke aineid. Kuid müügil on ka valget sibulat. Mitte paljud inimesed ei tunne seda sorti, nii et nad ostavad seda harvemini.
Kasulik teave
Valge sibula sibulad on ilusad ja ühtlased. Kesk-Aasia riikides on seda kasvatatud pikka aega. Ta pole vähem kuulus ka Mehhikos ja Hispaanias. Valge sibula maitse on õrnem, magusam ja pehme. Paljudes riikides peetakse seda tüüpi sibulat salatiks. Lisaks keeb see suurepäraselt suppides, andes roogale meeldiva ja täidlase maitse.
Seda tüüpi sibula puudused hõlmavad selle lühikest säilivusaega. Samuti mädaneb ja pehmendab see palju kiiremini.
Seetõttu eelistavad aiapidajad tõenäolisemalt kollase sibula aretamist, mis on transpordi ja kahjurite suhtes vastupidavam.
Valge sibula omadused ja koostis
Valge sibul sisaldab mitmesuguseid mineraale: kroom, jood, nikkel, koobalt, fluor, vask, boor, mangaan, alumiinium, rubiidium, tsink, raud, naatrium, magneesium, kloor, kaltsium, väävel, fosfor ja kaalium. Lisaks sisaldab see vitamiine PP, H, C, E, rühma B, orgaanilisi happeid, toidu kiudaineid, väikeses koguses rasvu, süsivesikuid ja valke.
Valge sibula rohelistes sulgedes on palju karoteeni. See on suurepärane vahend paljude haiguste ennetamiseks ja raviks. Valge sibula suled on kasulikud sagedaste nohu, halva isu korral. Nad suurendavad mao sekretsiooni, parandavad soolte tööd. Valge sibula mahla nimetatakse sageli looduslikuks antibiootikumiks. See on väärtuslik ja sisaldab suures koguses toimeaineid - fütontsiide, mis kaitsevad organismi erinevate nakkuste eest ja hävitavad mikroobe.
Valge sibula mahl ja puder võivad samuti ravida mädaseid haavu, keema ja abstsesse.
Lisaks mineraalidele ja vitamiinidele sisaldab valge sibul eeterlikke õlisid, flavanoide (ained, mis takistavad skleroosi arengut, annavad veresoontele elastsust, reguleerides nende läbilaskvust). Regulaarse valge sibula tarbimisega toodetakse punaseid vereliblesid kõige aktiivsemalt. Sellepärast soovitavad eksperdid seda nõrgenenud immuunsuse ja aneemia korral. Valge sibul parandab vere koostist, normaliseerib seedimist ja aitab tursetest vabaneda.
Valge sibul sobib suurepäraselt põletuste raviks. Reeglina hõõrutakse sel juhul riivile. Saadud puder kantakse ühtlase kihina naha põlenud alale. Katke ülaosa marli või steriilse sidemega. See protseduur leevendab valu ja põletikku. Samuti saab kompressi kasutada külmumise korral.
