Punase sibula struktuur sarnaneb tavalise valge sibulaga ja erineb sellest soomuseid katva kile värvi poolest. Nende liha on valge, sama mis kaalika sibulal. Kuid nende köögiviljade maitseomadused on erinevad, samuti vitamiinide ja mineraalide koostis.
Punane sibul on tuntud oma õrna, magusa maitse poolest. Sellel köögiviljal puudub oma valele kolleegile omane kibedus ja karmus. Seetõttu sobib see enamiku salatite jaoks paremini. Punaseid sibulaid kasutatakse sageli roogade kaunistamiseks: rikkaliku värvi tõttu muudavad need isuäratavamaks.
Rahvameditsiinis kasutatakse seda köögivilja paljude haiguste ravimina. Eriti kasulik on selle köögivilja värskelt pressitud mahl. Selle kasulik mõju kehale on tingitud vitamiinide, antotsüaniinide, antioksüdantide unikaalsest kombinatsioonist. Nende ainete kompleks aitab kaasa kõigi kehasüsteemide parandamisele, selle noorendamisele.
Flavonoidkvertsetiin, mida leidub suures koguses punases sibulas, on väljendunud spasmolüütilise toimega, takistab mitmesuguste kasvajate arengut ja toimib dekongestandina.
On äärmiselt kasulik kasutada seda köögivilja regulaarselt toiduvalmistamiseks. See võimaldab teil saavutada kvertsetiini optimaalse kontsentratsiooni kehas ja mõjutada selle tööd positiivselt. Arstid soovitavad tungivalt vähihaigetel punast sibulat. See on kindlasti kasulik tervenemisprotsesside alustamiseks.
Tuleb märkida, et punases sibulas on palju erinevaid mineraale. See sisaldab kogu keha normaalseks tööks vajalikku kompleksi: väävel, kaalium, magneesium, kroom, fosfor, raud, naatrium. Väävel ei esine puhtal kujul, vaid mitmesuguste ühenditena, millest mõned aitavad kaasa kollageeni tootmisele, millel on positiivne mõju naha seisundile, teine - stimuleerib vere puhastamise protsesse, eemaldab kolesterooli.
Punase sibula söömine aitab normaliseerida kardiovaskulaarsüsteemi tööd. Kasulik on ka selle köögivilja sulg. Hambaarstid soovitavad seda erinevate igemehaiguste profülaktikaks.
Punane sibul on väljendunud antimikroobse toimega: see sisaldab aineid, mis hävitavad aktiivselt organismi sattunud mikroobe ja baktereid. Sel põhjusel tuleb see toidule lisada külmetuse, kurguvalu, gripi ja muude viirushaiguste ajal. Haigusperioodil on soovitatav süüa tooreid sibulakaalu. Need ei ole teravad ega kibedad, seetõttu sobivad nad laste raviks. Söögikordade vahel piisab neile väikesest viilust.
Tuleb märkida punase sibula parasiidivastane omadus. Ussidest vabanemiseks tarbitakse seda ka toorelt: ½ väikest sibulat enne sööki. Parasiitide kehast lahkumiseks piisab mõnest päevast.
Kuna punane sibul on tõhus ravim, on neil oma vastunäidustused. Seda ei tohiks kasutada need, kes põevad urolitiaasi ja seedetrakti probleeme. Samuti ei soovitata seda mitmesuguste nahahaiguste korral. Ravi sibulamahlaga on kategooriliselt vastunäidustatud haavandite ja soolehaiguste käes. Ärge kuritarvitage seda köögivilja raseduse ajal.
