Magusad ruudud on valmistatud õrnast tainast ja kuivatatud aprikoosidest ploomidega - see osutub väga maitsvaks. Lisaks lisatakse taignale looduslikku jogurtit ning täidisele mandlilehti ja jahvatatud kaneeli. See muudab ruudud veelgi pehmemaks ja lõhnavamaks.
See on vajalik
- - 400 g kuivatatud aprikoose;
- - 200 ml looduslikku jogurtit;
- - 150 g nisujahu;
- - 120 g suhkrut;
- - 100 g ploomita kivideta;
- - 50 ml taimeõli;
- - 1 muna + 1 munakollane;
- - 4 spl. lusikad piima;
- - 1 spl. lusikatäis mandli kroonlehti;
- - 1 tl kaneeli, kuivpärmi;
- - või, sool.
Juhised
Samm 1
Loputage kuivatatud aprikoosid, valage pool tundi keeva veega. Vooderda küpsetuspaber mõlemalt poolt küpsetuspaberi ja õliga. Puista peale 2 spl. supilusikatäis suhkrut.
2. samm
Eemaldage kuivatatud aprikoosid veest, kuivatage, lõigake iga ploomimarja pooleks. Määri kuivatatud aprikoosid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, pane sinna vahele ploomid, puista peale mandli kroonlehed, jahvatatud kaneel.
3. samm
Klopi munakollane ja terve muna ülejäänud suhkruga. Lisage jahu, sool, jogurt, lõhnatu taimeõli. Sega hästi. Lahusta tainas soojas piimas, ühenda jahuseguga.
4. samm
Valage tainas küpsetusplaadile kuivatatud aprikooside ja ploomide peale, jaotage tainas ühtlaselt. Jätke pooleks tunniks, laske tainal kergelt kerkida.
5. samm
Küpseta 45 minutit 190 kraadi juures. Eemaldage valmis kook ahjust ja jahutage. Eraldage noa abil vormid külgedelt, pöörake ümber tassi. Eemaldage küpsetuspaber.
6. samm
Lõika kook võrdseteks ruutudeks, mähkige need fooliumisse, murra piknikunõusse. Seega saab küpsetisi säilitada üsna pikka aega - kuni 1 nädal.
