Maasikad on lõhnav magus marja, mis valmib teistest varem. Maasikad on maitsvad värsked, magustoitudes koos koorega, kompottides ja loomulikult teevad neist suurepärast moosi.
Kuidas teha viieminutilist maasikamoosi
See retsept on mõeldud neile, kes ei taha pikka aega pliidi ääres seista. Lisaks säilitab viieminutiline moos peaaegu kõik vitamiinid, kuna marju ei töödelda eriti palju.
Teil on vaja küpseid maasikaid ja sama palju suhkrut. Sorteeri marjad ettevaatlikult, eemalda neist varred ja kogu praht. Seejärel loputage kurn või pange valamu ja täitke veega. Kui järelejäänud väike praht ujub üles, tühjendage vesi. Määri marjad rätikule ja kuivata veidi. See on vajalik selleks, et vett jääks vähemaks, sest teil on viieminutilist moosi keetmiseks väga vähe ja siirupil pole lihtsalt aega aurustuda.
Kata maasikad suhkruga, kui marjad on väga suured, lõika need esmalt pooleks või neljaks. Varsti lasevad maasikad mahla välja - siis pannakse need tulele. Kuumuta keemiseni, eemalda kindlasti vaht. Küpseta maasikamoosi veel 5 minutit ja viige kohe purkidesse, mis tuleb steriliseerida. Sulgege puhaste keedetud kaantega ja keerake või keerake. Ja lõpuks mässi moosipurgid tekiga.
Kuidas teha moosi tervete marjadega
Moos tervete marjadega näeb väga kena välja. Selle küpsetamiseks peate moosi küpsetama 3 etapis. Võtke küps maasikas, soovitav on valida sama suurusega marjad. Peske ja kergelt kuivatage või pühkige. Kuigi kui marjad on väga pehmed, on parem neid rätikule määrida, aurustub pinnalt tulev niiskus iseenesest kiiresti.
Viige maasikad õrnalt kaussi, kus te moosi teete. Puista 1 kg suhkrut suhkruga 1 kg marjade kohta. Katke salvrätikuga ja oodake 5-6 tundi. Selle aja jooksul lasevad maasikad mahla välja. Pange see pliidile ja hakake moosi keetma. Kui ilmub vaht, eemaldage see. Püüdke segada nii vähe kui võimalik, et marjad ei deformeeruks. Niipea kui moos keeb, keetke 5 minutit ja eemaldage see tulelt.
Teisel korral hakake moosi keetma 10–12 tunni pärast. Selle aja jooksul leotatakse marju siirupis ja nad ei keeda üle. Kuumutage uuesti keemiseni, keetke 5 minutit ja eemaldage uuesti ja laske 10-12 tundi. Kolmandal korral peate lihtsalt moosi keema ajama, keetma, kuni tilgana jahutatud proov levib, ja viige steriilsetesse purkidesse.
