Selle retsepti järgi ahjus küpsetatud kohupiimakoogid on väga maitsvad nii soojalt kui külmalt. Need on väikesed, nii et neid on mugav teele kaasa võtta. Kodus saab selliseid kooke serveerida leiva asemel lauale.
See on vajalik
- • 200 ml pastöriseeritud piima;
- • 10 g granuleeritud suhkrut;
- • 1 pakk madala rasvasisaldusega kodujuustu;
- • 1 pakk kuivpärmi;
- • 7 g söödavat soola;
- • 1, 5 klaasi jahu;
- • 2 kanamuna;
- • 1 hunnik tillirohelisi;
- • päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Vala piim kaussi. Kui see on külmkapist ja on väga külm, siis ei pea te seda spetsiaalselt kuumutama, see temperatuur sobib. Lisage piimale sool, granuleeritud suhkur ja kuivpärm. Vala vedel õli. Sega koostisosad kausis.
2. samm
Nüüd peate lisama jahu, kuid selle sõelumine on kohustuslik. Seda protseduuri saab teha läbi sõela või sõela.
3. samm
Sõtku tainas, väljapääsu juures peaks see osutuma väga plastikuks, seejärel anna sellele sfääriline kuju, kata puhta lapi või köögirätikuga, jäta umbes tunniks sooja kohta seisma, sel ajal suureneb selle suurus.
4. samm
Kuni tainas "sobib", võite hakata lamedaid kooke täitma. Hõõru kodujuust läbi sõela, soola vastavalt enda maitsele ja soovile. Haki eelnevalt pestud till peeneks ja ühenda kodujuustuga.
5. samm
Murdke munad, eraldage munakollased ja valged. Lisage kohupiimale mõned valgud. Homogeense massi saamiseks segage kohupiimatäidis põhjalikult.
6. samm
Rullige tunni aja jooksul kerkinud tainas taignarulliga lahti, peaksite saama 0,5 cm paksuse kihi. Lõigake tainas tavalise klaasi või vormi abil ringid.
7. samm
Pange poolele nendest ringidest kohupiimatäidis, sulgege esimene pool täidisega koos ringide teise poolega, pigistades taina servi ringikujuliselt.
8. samm
Pange veel keetmata tortillad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda neid ülejäänud munakollastega.
9. samm
Ahi peaks olema eelsoojendatud, temperatuur selle sees on 180 °. Tortiljasid küpsetatakse umbes 20 või 25 minutit.
