Piima kohta, selle kasulikkuse ja kahjude kohta on nii palju müüte, et see on täiesti arusaamatu - võite seda süüa või ikkagi mitte seda väärt. Võib-olla on sellel tõesti mõned kõrvalomadused. Kuid kas need on võrreldavad hüvedega, mida piim inimkehale toob?
Piim on edukas jook, mis annab elu! Ja see on tõsi, sest kõigi elusolendite kõige esimene toit pärast sündi on piim. Tänu sellele joogile algab inimese kehas arengu- ja moodustumisprotsess. Piim aitab beebi kehal tugevneda, jõudu koguda ja sisemist mõtteviisi kõigi siseorganite korrektseks moodustamiseks.
Iidsetest aegadest on piima peetud kõigi teadaolevate toodete kõige kasulikumaks, kuna sellel on tõeliselt imelisi omadusi ja see on väga väärtuslik mitte ainult inimestele, vaid ka kogu loomade maailmale.
Piima koostis
Piima koostis sõltub selle päritolust (hirved, kits, lehm, lambad). Kalorite sisaldus ja maitse - alates söödast, loomade pidamise tingimustest, tõust, alates looma aastaajast ja vanusest.
See sisaldab: vett, valke, rasvu ja süsivesikuid. Keskmine kalorsus on 60 kcal 100 grammi kohta.
B12-vitamiini, D-vitamiini, kaaliumi, kaltsiumi, lüsiini, riboflaviini, trüptofaani, fosfori sisaldus piimas muudab selle asendamatuks tooteks keha tervisliku seisundi säilitamisel.
Nagu kõigil toitudel, on ka piimal nii plusse kui ka miinuseid. Nii poolehoidjad, kes seda pidevalt kasutavad, kui ka oponendid, kes levitavad piima kahjulikkust kuni surmani kaasa arvatud. Kuid igal juhul ärge unustage, et see on piim, mida söödakse imikule tema sündides, mis tähendab, et selle toote eelised on palju olulisemad kui üksikute inimeste individuaalne sallimatus.
Positiivsed omadused
- Punaste vereliblede moodustumiseks ja närvisüsteemi toimimiseks on vajalik vitamiin B12, mida on piimas palju.
- Piim sisaldab laktoosi, mis aitab südameprobleemidega inimesi.
- Valk sisaldab aminohapet metioniini, mis aitab laktoosil soodsalt mõjutada südame, maksa ja neerude tööd.
- Piim on lastele kasulik aktiivse kasvu perioodil, A-vitamiini sisalduse tõttu. Sama vitamiin aitab säilitada nägemisteravust.
- Tiamiin on piimas suhkru kiireks omastamiseks.
- Piima kõige kasulikum omadus on luustiku tugevdamine ja arendamine. Selles aitab teda koostises sisalduv kaltsium. See jook sisaldab suures koguses seda, mis tasakaalus fosforiga toob inimorganismile hindamatut kasu. Ja kuna see piima omadus aitab lastel luustikuluude moodustumisel ja eakatel osteoporoosi ennetamiseks, on piim igapäevases toidus kohustuslik toode.
- Lehmapiima kaltsiumisisaldus on suvel väiksem kui talvel. Ja kaltsiumi hõlpsaks imendumiseks tuleb piimatarbimisele lisada D-vitamiini.
- Kui piima kuumutatakse ja tarvitatakse vaarikamoosi, mett, aitab see keha nohu ajal taastuda. Soe piim aitab tõsta tõsise patsiendi püsti, kui seda keedetakse mägrarasvaga.
- Trüptofaanil on inimese kehale rahustav toime, aidates tasakaalustada ja rahustada närvisüsteemi. Kui juua enne magamaminekut sooja piima, leevendab see unetust ja õudusunenägusid. See on lihtsaim ja kiireim viis oma seisundi ühtlustamiseks.
- Piima võib kasutada ka migreeni valu leevendajana. Selleks lisage värskelt keedetud piimale toores muna. Kui võtate seda jooki mitu päeva, võite peavalu pikaks ajaks unustada. Siin on selline originaalne viis end jälle tervena tunda.
- Piimas sisalduv rasv ja valk on suurepärane energiaallikas. Ja see on õige toitumise peamine tingimus. Seetõttu on see toode sportlaste seas väga nõutud. Tänu rasvale ja valkudele viiakse läbi lihaste kasvu ja tugevdamise protsess.
- Piim aitab leevendada ka rasedate naiste kõrvetisi. See vähendab valu, vähendades happesust, isegi kui on probleeme seedetraktiga ja gastriidiga. Sellisel juhul tuleb piima juua väikeste lonksude kaupa ja kiirustamata. Selline väike piimatrikk aitab teil toksikoosist raseduse varases staadiumis hõlpsasti üle saada.
- Piim annab ka hindamatu panuse kosmetoloogiasse. Tänapäeval luuakse selle baasil šampoonid, losjoonid, geelid, kreemid, mis võimaldavad naistel hoolitseda oma välimuse eest ja püsivad noored ja atraktiivsed. Nagu teate, on piimavalgud võimelised andma noorust ja ilu. Seetõttu saate piima kasutades pikendada oma ilu ja parandada oma tervist.
Negatiivsed omadused
- Laktoosi sisalduse tõttu piimas on seedetrakti haigustega inimestel selle tarbimine ebasoovitav. Piim on parem asendada fermenteeritud piimatoodetega. Kuid pole soovitatav piimast täielikult loobuda.
- Pastöriseerimise ja steriliseerimise ajal kaovad piima kasulikud omadused praktiliselt. Seetõttu on selle tervist parandavad omadused nõrgenenud ja mõnikord isegi kaovad üldse.
- Paraku ei sobi piim kõigile. Selleks, et keha ei kahjustaks, peate teadma, et rasvapiim sobib kellelegi, ja kellelegi koorima.
- Kõige enam sobib piim neile inimestele, kes kannatavad laktoosi lagundamisel osaleva ensüümi puuduse all. Kuid vaatamata sellele saavad sellised inimesed kasutada ka piima, kuid mitte puhtal kujul, asendades selle piimatoodetega. Pealegi esitatakse nüüd laias valikus selliseid tooteid: jogurtid, juust, kodujuust, keefir. Need toidud on palju paremini seeditavad kui puhas piim.
- Sageli on inimesed kaseiini suhtes allergilised. Ja kui te ei saa piimast loobuda, võite selle kitsepiimaga asendada. Kitsepiim ei põhjusta allergilisi reaktsioone ja samal ajal on see kaks korda tervislikum kui lehmapiim. Ja kui loomade hooldus ja lüpsmine toimub õigetes steriilsetes tingimustes, ei saa kitsepiima lehmapiimast eristada ainult siis, kui see on rasv. Kitsepiim on rasvasem, mis muudab selle uskumatult maitsvaks.
- Piim viib sageli soolestikus käärimiseni, mis põhjustab ebamugavust ja põhjustab kõhulahtisust. See kõrvaltoime ei kehti kõigile.
- Eakad inimesed peaksid seda jooki jooma ettevaatusega. See võib põhjustada ateroskleroosi arengut ja kaltsiumisoolade sadestumist anumatesse.
- Nüüd kauplustes esitatakse sagedamini piima, millesse oli võimalik lisada antibiootikume, mis pole samuti selle joogi eeliste parim näitaja.
Kõike eelnevat kokku võttes võime öelda järgmist. Piimata on võimalik elada, kuid see on keeruline, sest just piimatoodetest saab meie keha kaltsiumi ja piim on peamine kaltsiumi allikas. Piim sobib kõigile, peamine on mitte seda kuritarvitada ja nautida jooki mõõdukalt. Piima ladustamise tingimusi tuleb järgida täpselt nii, nagu pakendile kirjutatud.
Kui on võimalus osta piimatooteid sõltumatutelt talunikelt, siis saate 100% tervisliku ja loodusliku toote. Ja juustu, kodujuustu ja koort saab ise teha, selles pole midagi keerulist. Samal ajal hindab teie pere saadud piimatoodete looduslikke omadusi.
