Piima on alati tervisega seostatud. Ja piimatootjad tugevdasid seda veendumust veelgi. Seda soovitati juua piiramatus koguses kõigile, nii väikestele kui vanadele.
Kuid teadlaste arvamused selle skoori kohta jagunesid. Mõni peab piima kasulikuks ja toitevaks, teine - kasutuks, kuid mitte ohtlikuks, teine - inimese tervisele kahjulikuks, mis on võimeline provotseerima erinevaid haigusi.
Piima eelised
Piim sisaldab suures koguses mineraale kaltsiumi ja kaaliumi ning D-vitamiini.
Seetõttu on seda alati peetud eriti kasulikuks lastele ja eakatele. Lastele luukoe ja kasvu arendamiseks, eakatele - osteoporoosi ennetamiseks.
Kuid tänapäeva teadlased ei soovita lehmapiima kasutada imikute toidus. Kuna see ei vasta imikute vajadustele valkude, rasvade ja süsivesikute sisalduse järele. Piima tarbimine on 3 aasta pärast piiramatu.
Kuid 20 aasta pärast hüvitised vähenevad. See on tingitud asjaolust, et piimasuhkrut lagundava ensüümi laktaasi kogus väheneb inimeste vanusega. Seedimata põhjustab see gaaside käärimist ja kahjulike bakterite paljunemist soolestikus.
Pastöriseeritud piima valimine
Vastupidiselt levinud arvamusele, et värske piim on kordades tervislikum ja parem, tasub siiski kasutada pastöriseeritud piima. Kuna pastöriseerimine tapab ohtlikke mikroobe. Muidugi hävitab see ka vitamiine, kuid see pole tegelikult oluline, kuna piim pole nende väärtuslik allikas.
Madala rasvasisaldusega on tervislikum
Rasvapiim sisaldab rohkem mineraale kui rasvapiim. Kuid vähem ohtlik rasv (kolesterool), mis ummistab veresooni. Lisaks on vähem kalorisisaldust.
"Kahjulik" statistika
Teadlaste sõnul on idamaades, kus tarbitakse vähe lehmapiima, luumurdude protsent madal.
Ja Rootsi teadlased usuvad, et naiste suremus, kes joovad rohkem kui 3 klaasi piima päevas, on 2 korda suurem kui naiste seas, kes joovad vähem kui 1 klaas piima. Need andmed pole aga veel usaldusväärsed.
Piimamüüt
Lehmapiima kasutatakse sageli külmetushaiguste raviks. Joo seda köha ajal soojalt. Kuid vähesed inimesed teavad, et piim stimuleerib kehas lima tootmist. Eelkõige süvendab see köhimisel seda seisundit, luues pinnase patogeensetele bakteritele.
Kokkuvõtteks võime öelda, et piim on olnud, on ja jääb selle maitsva toote armastajate lauale. Peamine asi, nagu kõigeski, nõuab selle kasutamine mõõtu. ARVI perioodil on soovitatav loobuda piimast, mitte neid imikutele toita. Ja jälgi ka keha reaktsioone ning reageeri neile õigeaegselt.
