Moussaka on traditsiooniline Lähis-Ida roog. Arvatakse, et moussaka on baklazaaniga valmistatud roog. Kuid paljud riigid valmistavad seda ette omal moel. Idas kasutavad nad tomateid, Kreekas - lambaliha ja tomateid, Bulgaarias - hakkliha kartulitega. Täna peatume kaladega moussakal üksikasjalikumalt.
See on vajalik
- - ½ kg kalafilee
- - 120 g kõva juustu
- - 1 kg kartulit
- - 2 tomatit
- - majonees
- - sool, pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Kõigepealt lõigake kala keskmisteks tükkideks, maitsestage soola, pipraga ja laske 20-25 minutit.
2. samm
Lõika vahepeal kartulid viiludeks. Seejärel pange ahjuvormi ja maitsestage soola ja pipraga.
3. samm
Pange kalafilee kartulite peale teise kihina.
4. samm
Kolmandas kihis asetage tomatid, lõigake ringideks.
5. samm
Neljas kiht on jälle soolakartul.
6. samm
Katke iga kiht majoneesiga.
7. samm
Riivi juust peenele riivile ja puista see nõude pealmisele kihile.
8. samm
Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke moussaka sinna 30-40 minutiks.
9. samm
Seejärel võta see välja, jahuta veidi, eemalda vormist ja serveeri.
