Ebatavaline ja väga meeldejääv jalebi delikatess. See maiustus on Indias väga populaarne.
See on vajalik
- - nisujahu - 1, 5 tassi;
- - manna - 2 tl;
- - keefir või jogurt - 1 supilusikatäis;
- - joogivesi - 2 klaasi;
- - fariinsuhkur - 1, 5 tassi;
- - sidrun - 0,5 tk;
- - sooda - 1/3 tl;
- - taimeõli - praadimiseks.
Juhised
Samm 1
Valmistage ette sügav, mugav tass. Pange sinna manna, sooda ja nisujahu, segage. Järgmisena lisage toodetele keefir või jogurt. Kuumuta klaas vett soojaks, sega topsiga toiduga.
Kata saadud tainas rätikuga ja jäta 2 tunniks soojaks.
2. samm
Valmistage siirup. Valage klaasi vett väikesesse kastrulisse ja lahustage selles suhkur. Pigista pool sidrunist 1–1,5 teelusikatäit mahla, sega kastrulis toiduga.
3. samm
Kuumutage saadud mass keskmisel kuumusel, keetke 5 minutit. Seejärel jahutage siirup.
4. samm
2 tunni pärast hakkab kausis tainas mullitama. Nüüd saate sellest jalebi keeta. Spiraalide ettevalmistamiseks vajate kondiitritoote süstalt või toidukotti.
5. samm
Kuumuta pannil taimeõli, seda peaks olema piisavalt, et väljapressitud tainas ei puutuks pannil põhja.
6. samm
Pärast taina kotti panemist lõigake nurk ära. Spiraal tainas. Prae iga tükk mõlemalt poolt. Pooltooteid on mugav pilulusikaga välja võtta.
7. samm
Asetage kuumad spiraalid salvrätikutele, laske liigsel rasval lahti tulla. Seejärel kastke kuldsed toorikud jahutatud siirupisse ja pange seejärel tassi.
8. samm
Niipea kui jalebi on kuivanud, serveerige maiust lauale.
