Küpsetatud brokoli valmistamine koorega on lihtne. Brokkoli keedetakse ja seejärel küpsetatakse juustu, koore, munade segus. Kõige tähtsam on see, et brokkoli ei oleks üleküpsenud, säilitaks värvi ja maitse, siis osutub roog isuäratavaks ja tervislikuks.
See on vajalik
- - 2 muna;
- - sool;
- - 200 milliliitrit 15-protsendilist koort;
- - 500 grammi koort;
- - 100 grammi juustu;
- - 1/2 muskaatpähklit.
Juhised
Samm 1
Võtke brokoli (saab kasutada nii värskelt kui ka külmutatult), jagage see õisikuteks.
2. samm
Võtke väike kastrul, valage sinna vesi, keetke see, sool.
3. samm
Kastke brokkoli keevasse vette ja keetke mitte rohkem kui kolm minutit, vastasel juhul kaotab köögivili oma maitse ja kasulikud omadused. Kui kasutate teist tüüpi kapsast, keetke mõni minut kauem.
4. samm
Tühjendage pannilt vesi, lisage keedetud brokoli. Võtke väike tükk juustu, riivige see peenele riivile. Võtke toored munad, peksake need väikesesse kaussi ja peksake veidi.
5. samm
Lisage munadele kreem, näpuotsatäis soola, muskaatpähklit ja kolmandik juustust. Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks. Pange brokoli vormi, täitke need saadud seguga. Puista peale ülejäänud riivjuust.
6. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini, aseta sinna brokoliroog ja küpseta umbes 30 minutit.
7. samm
Valmis brokkoli peaks välja nägema nagu omlett, millel on palju täidist.
