Pizza on üks lihtsamaid ja maitsvamaid roogasid! See roog on väga populaarne paljudes peredes kogu maailmas. Pizzat saab kodus lihtsalt valmistada ja meeldida oma lähedastele nii nädalavahetustel kui ka erilistel päevadel. Võite katsetada pitsaretseptidega ja iga perenaine või peakokk valib oma ideaalse pitsaretsepti. Tahan teiega jagada oma huvitavat retsepti, valmistan pitsataigna leivamasinas ja küpsetan seda föönil.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- 2 muna
- 1 klaas piima
- 2 spl. supilusikatäis taimeõli
- 10 g kuivpärmi
- 1 näpuotsatäis soola
- 500 g nisujahu
- Kastme jaoks:
- 100 g hapukoort
- 2 spl. supilusikatäis tomatipastat
- sool
- pipar
- 1 hakitud küüslauguküüs
- Täidiseks: 200 g juustu
- 3 värsket tomatit
- 200 g sinki
- 4 asja. värsked šampinjonid
- 1 sibul
- 50 g võid
- vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Taigna keetmine leivaküpsetusmasinas. Kõigepealt paneme kõik vedelad koostisosad anumasse, seejärel kuivad. Soojendage piim toatemperatuurini. Munadele, piimale, päevalilleõlile lisage sõelutud jahu, sool ja pärm. Panime segu programmi - pitsatainas või pärmitainas. Kui leivaküpsetaja teavitab taigna valmisolekust, võta see vormist välja, veereta kergelt jahus, pange kaussi ja katke rätikuga, et ilmastikuolusid ei tekiks. Piisavalt kahest väikesest pitsast või ühest suurest pitsast.
2. samm
Kastet on väga lihtne valmistada. Kombineerige hapukoor tomatipastaga, lisage hakitud küüslauk, sool ja pipar, segage hästi.
3. samm
Kogume oma pitsa. Sõtku tainas korralikult läbi, rulli jahusel pinnal umbes 5–7 mm paksuse õhukese kihina ja läbimõõduga veidi suurem kui ahjuvorm. Määri pitsaroog kergelt päevalilleõliga ja tõsta tainaleht ettevaatlikult sellele. Lase tainal 15 minutit istuda. Järgmisena pintselda tainas tomatikastmega. Valmis tainapõhjale asetage sink, lõigake õhukesteks viiludeks või võite lõigata kuubikuteks, õhukesteks rõngasteks lõigatud sibulaks, õhukeselt hakitud šampinjonideks ja tomatiteks. Puista rikkalikult riivjuustu. Küpseta föönis temperatuuril 200–220 kraadi. Küpseta kaunilt kuldpruuniks (umbes 15-25 minutit). Serveeri kuumalt sulatatud võiga üle tilgutatuna.
