Fruktoos on hädavajalik toode suhkruhaiguse (nii I kui ka II tüübi) all kannatavatele inimestele, samuti neile, kes jälgivad oma dieeti ja piiravad suhkrutarbimist.
Viimasel ajal on popkultuur viinud suhkrut üha enam keelatud toitude nimekirja ja pakkunud ühiskonnale igasuguseid asendajaid. Toidukaupluste riiulitelt leiab üha sagedamini tooteid, millel on suur kiri "keedetud fruktoosiga". Et teha kindlaks, kas selliste uute esemete eest tasub enam maksta, peate välja mõtlema, mis on fruktoos ja kui kasulik see on kehale.
Fruktoos
Fruktoos on looduslik vabas vormis magusaine, mida leidub kõigis puuviljades ja marjades. Peamist erinevust fruktoosi ja suhkru vahel märkavad diabeetikud. Seda seetõttu, et fruktoos ei tõsta vere glükoosisisaldust. Pärast fruktoosi võtmist tõuseb veresuhkur järk-järgult, mis on erinevalt suhkrutarbimisest, mis põhjustab peaaegu kohese tõusu. Samuti imendub fruktoos palju aeglasemalt kui suhkur. Kuid see on osaliselt tingitud asjaolust, et fruktoos imendub otseselt ainult maksas ja meeste reproduktiivrakkudes - spermatosoidides.
Fruktoos on 3 korda magusam kui tavaliselt granuleeritud suhkur või rafineeritud suhkur. See on kahtlemata pluss, kuna kogu süsivesikute tarbimine väheneb. Tänu sellele avaldusele usuvad paljud, et fruktoos on parim suhkruasendaja inimestele, kes kontrollivad oma kaalu või üritavad seda vähendada. Kahjuks on see suur müüt. Keha omastamise iseärasuste tõttu muundatakse maksa rakkudes lagundatav fruktoos rasvhapeteks, mis seejärel muudetakse rasvaks. Seetõttu ei toimi fruktoosi kaalust alla võtmine.
Lisaks võib suures koguses fruktoosi tarbimine (üle 40 grammi päevas) põhjustada puhitust, gaase ja kõhulahtisust.
Diabeetikutele
Selle tulemusena tuleb märkida, et fruktoosi võib ja tuleb tarbida. Kuid kõigepealt on see vajalik diabeediga inimestele. Just selle toote abil saab hüperklimaatilisi juhtumeid peaaegu täielikult kõrvaldada (kui veresuhkru tase muutub palju kõrgemaks kui lubatud piir 5,5 ml / mol). Hüpoglükeemia vastu võitlemisel on fruktoos ka suurepärane abimees, kuna see ei põhjusta suhkru kiiret tõusu, seetõttu välistatakse suurema insuliiniannuse võtmise oht. Vastasel juhul pole fruktoosil suhkru ees erilist eelist ja seda tuleks kasutada ettevaatusega.
Looduslikul kujul leidub fruktoosi suures koguses puu- ja köögiviljades, enamasti magusates. Näiteks viinamarjad, banaanid, aprikoosid ja ploomid on kõrge fruktoosisisaldusega toidud. Sellepärast soovitatakse neil, kes järgivad dieeti ja püüavad piirata suhkrutarbimist, need puuviljad oma dieedist välja jätta.
