Looduslik Jogurt: Kuidas See Erineb

Sisukord:

Looduslik Jogurt: Kuidas See Erineb
Looduslik Jogurt: Kuidas See Erineb

Video: Looduslik Jogurt: Kuidas See Erineb

Video: Looduslik Jogurt: Kuidas See Erineb
Video: Kuidas käituda roolis, et olla liikluses tõeline suunamudija? 2024, Märts
Anonim

Jogurt on maitsev piimatoode. Kõik jogurtid pole siiski tervislikud. Kasudest saame rääkida ainult siis, kui see toode sisaldab elusaid baktereid ega sisalda kunstlikke värvaineid, säilitusaineid ega maitseid.

Looduslik jogurt
Looduslik jogurt

Looduslik jogurt on täispiimast valmistatud piimatoode ilma keemiliste värvainete, paksendajate või säilitusainete kasutamiseta. Säilitusainete puudumise tõttu ei ületa selle säilivusaeg kahte nädalat. Looduslik jogurt võib sisaldada puuvilju ja marju.

Kuidas eristada looduslikku ebaloomulikust jogurtist?

Jogurtite valik linnapoodides on lihtsalt tohutu, kuid ülerahvastatud supermarketite akendest leiate suure tõenäosusega ainult pastöriseeritud piimatooteid, mille säilivusaeg on üle kuu.

Jogurti valimisel tuleb kõigepealt jälgida säilivusaega. Kui see ületab kahte nädalat, ei sisalda toode elusaid baktereid, mis tähendab, et selle kasutamisest pole kasu tervisele. Soolestiku mikrofloora jaoks on kasulik ainult see jogurt, mis sisaldab elusaid bifidobaktereid ja piimhappebaktereid. Ideaalis peaksite ostma jogurti, mille säilivusaeg ei ületa ühte nädalat. Mida vähem kääritatud piimatooteid hoitakse, seda rohkem toitaineid see säilitab.

Jogurtit ei soovitata osta, kui selle pakendil on kiri “toodet on kuumtöödeldud”. See tähendab, et toode on pärast küpsetamist pastöriseeritud, nii et selles ei ole elusaid baktereid.

Loodusliku jogurti valimisel peaksite pöörama tähelepanu selle koostisele. See toode peab sisaldama baktereid Lactobacillus bulgaricus ja soovitav on ka Lactobacillus acidophilus olemasolu.

Pöörake tähelepanu toote kalorsusele, kõige parem on, et see ei ületaks 250 kcal. Mida suurem on kalorite sisaldus, seda rohkem on jogurti koostises erinevaid lisaaineid (magusaineid, paksendajaid, rasva jne).

Kas saate kodus teha looduslikku jogurtit?

Kui te pole kauplustest leidnud tavalist jogurtit, saate selle ise valmistada. Ja selleks pole isegi vaja jogurtivalmistajat, saate läbi tavalise termosega. Teil on vaja termomeetrit (vedelike ja toiduainete jaoks), värsket piima, jogurti starterit (saadaval apteekides) ning jogurtile saate lisada mis tahes marju ja puuvilju, mis teile meeldivad.

Piim tuleb keeta. Pärast jahtumist temperatuurini 40-45 ° C tuleb see valada puhtasse termosesse. Seejärel lisatakse piimale juuretis ja termos suletakse kaanega. 6-8 tunni pärast on jogurt valmis. Valmistoodet tuleks hoida külmkapis. Puuvilju ja marju saab sellele lisada vahetult enne tarbimist.

Soovitan: