Pelmeenid on meie riigis väga levinud roog. Need on nii populaarseks saanud nii maitseomaduste, madalate kulude kui ka lihtsuse ja valmistamise kiiruse tõttu. Valdavas enamuses juhtudel eelistatakse küpsetamiseks pelmeene, kuid selle toote praadimiseks on olemas retseptid. Seega, kui olete keedetud pelmeenidest väsinud ja soovite oma menüüd mitmekesistada, võite proovida neid järgmise retsepti järgi praadida.
See on vajalik
- - pelmeenid;
- - pann;
- - vürtsid;
- - või või päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate pelmeenid ostma või ise vormima. Kui valitakse teine võimalus, peate need põhjalikult külmutama.
2. samm
Praadimiseks sobib kõige paremini mittekleepuv pann. See tuleb panna keskmisele kuumusele, valada põhjale päevalilleõli või sulatada võid. Õlikiht peaks olema vähemalt 2 millimeetrit.
3. samm
Kui pann on kuum, võite sellele pelmeenid panna. Pärast seda peate neid veidi soolama ja piparama, lisama maitse järgi vürtse ja seejärel katma kaanega.
4. samm
Pelmeene praetakse 15-20 minutit. Kogu selle aja tuleb neid segada, seda sagedamini, seda parem. Vastasel juhul võivad need kokku jääda või põleda. Kui praadimise ajal selgub, et õli pole piisavalt, võite lisada veidi vett. See aurustub palju intensiivsemalt, kuid pelmeenid pruunistuvad sellel hästi.
5. samm
Pelmeenid on valmis, kui need on igast küljest kaetud kuldkoorega ja hakkavad vastavat lõhna eraldama. Pärast seda saate tule välja lülitada ja jätta pannile 5-10 minutit, et roog saaks "jõuda".
6. samm
Saate kontrollida tassi valmisolekut. Selleks peate lõikama ühe pelmeenid. Tainas peab olema täielikult praetud. Lihast vere välimus ei ole lubatud.
7. samm
Kõik praetud pelmeenid on valmis. Nüüd saate neid maitsestada ketšupi, kastme, ürtidega ja hakata sööma.
