Tänapäeval pole päris värsket mett nii lihtne leida. Kauplused ja turud on täis võltsinguid. Need näpunäited aitavad teil eristada looduslikku mett tavalisest maitsestatud suhkrusiirupist.
Juhised
Samm 1
Maitse kõigepealt mett. Looduslik mesi on väga magus, hapukas ja ei levi suus kohe, kuid säilitab oma kuju mõnda aega. Kui mesi levib suus, tähendab see seda, et see lahjendati veega või on see värvide ja maitseainetega lihtne suhkrusiirup.
2. samm
Vaadake lähedalt mee värvi. Päris mesi peaks olema läbipaistev, setteta ja meeldiva kollase värvusega. Kui mesi on hägune, sisaldab see suhkrut ja tärklist.
3. samm
Hinnake mee viskoossust, sest looduslik mesi peaks olema viskoosne. Võta purgist lusikatäis mett ja näed pidevat õhukest mett. Pärast meeniidi purunemist peaks see langema pinnale väikesesse künka. Kui mesi pole päris, siis tilgub seda rohkesti pinnale.
4. samm
Et teada saada, kas mesi sisaldab vett või suhkrut, peate mee viskama tühjale paberilehele. Kui mesi levib või imbub läbi paberi, tähendab see, et mesi on lahjendatud.
5. samm
Kasta viil värsket leiba mee sisse ja lase 10-15 minutit istuda. Kui mesi on tõeline, siis leib kõveneb, muidu on mesi ebaloomulik.
6. samm
Proovige mett osta varuks tuttavatest ja tõestatud kohtadest.
