Grillitud köögivilju saab küpsetada mitte ainult grillil, vaid ka kodus ahjus sobivas režiimis. Roog ei kaota sellest oma maitset ja teil on rikkalik ja madala kalorsusega lõunasöök.
See on vajalik
- - 1 suvikõrvits
- - 2 väikest baklažaani
- - 3-4 keskmise suurusega sibulat
- - 1 porgand
- - 4-5 tomatit
- - 0,5 kg kartulit
- - 1 kg kana liha
- - sool
- - pipar
- - vürtsid
- - taimeõli
- - mittekleepuv vorm
Juhised
Samm 1
Vajame noort suvikõrvitsat. Selline, et nahk on pehme ja sees pole seemneid. Me lõikasime selle poolrõngastesse. Tükid peaksid olema 0,5 cm paksused.
2. samm
Lõika samal viisil 2 väikest baklažaani. Baklažaanid tuleks valida tumeda läikiva pinnaga, küpsed, ilma seemneteta.
3. samm
Järgmisena on sibul ja porgand. Peseme kõik köögiviljad, puhastame neid. Lõika sibul suure sulega, muidu põleb lihtsalt läbi. Kolm porgandit väga jämeda riiviga, kuubikutena. Saab noaga rõngasteks või poolrõngasteks lõigata.
4. samm
Siis hakkime tomatid. Grillitud tomatid on lihased. Mida vähem mahla nad sisaldavad, seda parem. Me lõikame seda meelevaldselt, see võib olla rõngad või suuremad tükid.
5. samm
Noored või lihtsalt väikesed kartulid, peske, koorige. Jätame selle terveks. Kui väikesi juurvilju pole, võite suured kartulid viiludeks lõigata.
6. samm
Lõika kana portsjoniteks.
7. samm
Me panime kõik köögiviljad ja liha mittekleepuvasse vormi. Vorm peab olema suur, kuna köögivilju ja liha tuleb praadida igast küljest. Piserdage taimeõli. Siis peate maitse järgi soola ja pipart saama. Lisa vürtsid. Võite kasutada universaalseid maitseaineid. Kuivatatud küüslauk, koriander, magus paprika ja köömned sobivad köögiviljade ja lihaga väga hästi. Kurkum annab köögiviljadele kuldse värvi ja originaalse maitse.
Järgmisena pange roog köögiviljade ja lihaga 40 minutiks ahju, režiimile "grill". 40 minuti pärast on köögiviljad grillimiseks valmis.
