Kurgid on suurepärased köögiviljad, millel on mitmeid kasulikke omadusi, need sisaldavad vitamiine, valke, kiudaineid ja mitmesuguseid mikroelemente, mida on vaja seedimise normaliseerimiseks.
Juhised
Samm 1
Kurkides on üheksakümmend viis protsenti vett. Nad kustutavad janu ja nälga (mao seinu venitades mahu tõttu, mis tekitab täiskõhutunde). Struktuurne ehk "elav" kurkides sisalduv vesi on looduslik adsorbent, mistõttu nende köögiviljade regulaarne tarbimine aitab eemaldada toksiine ja puhastada keha.
2. samm
Kurk sisaldab süsivesikuid (tärklis, fruktoos ja glükoos), valku, C-vitamiini (seda on rohkem väikestes noortes köögiviljades), B-rühma vitamiine, fosforit, kaaliumit, kaltsiumi, magneesiumi ja mitmeid muid mikroelemente. Nende hulka kuulub tartroonhape, mis pärsib süsivesikute muundumist rasvadeks, nii et värsked kurgid on kaalust alla võtta soovijatele hädavajalikud.
3. samm
Kurgid kiirendavad oluliselt seedimist, soodustavad toidu liikumist läbi soolte, seega on need kasulikud inimestele, kellel on "laisk sool". Kurgi paastupäevad võivad selle probleemi lahendada. Need köögiviljad puhastavad soolestikku, aidates puhastada kogu keha, millel on tervisele kasulik mõju.
4. samm
Kurk sisaldab palju kasulikke joodiühendeid, mis on organismis kergesti omastatavad, mistõttu kilpnäärmeprobleemide korral tuleks neid regulaarselt tarbida. Kurkidel on palju suurem joodisisaldus kui ühelgi teisel köögiviljal.
5. samm
Kurgid aitavad ödeemiga võitlemisel suurepäraselt hakkama, kuna tänu kergetele diureetilistele ja lahtistavatele omadustele saavad nad vee-soolasisalduse väga kiiresti korda. Nendel köögiviljadel võib paastupäevi soovitada hüpertensiivsetele patsientidele ja suurenenud tursega inimestele.
6. samm
Kaalium ja räni, mida on palju kurkides, on naha ja juuste terviseks hädavajalikud. Regulaarne kurgimaskide kasutamine korrastab nägu, vabastab selle aknest ja ebameeldivatest löövetest, pealegi sellised maskid valgendavad nahka õrnalt, ühtlustades selle tooni.
7. samm
Kurkidel on üldised toonilised omadused, seetõttu on soovitatav neid regulaarselt süüa ülemiste hingamisteede infektsioonide või tuberkuloosi korral. Lisaks aitavad kurgid kaasa valkude imendumisele, mistõttu on otstarbekas kasutada neid kala või liha lisandina, sest parem toitumine aitab tuberkuloosi arengut pidurdada.
8. samm
Kurgid parandavad ainevahetust foolhappe sisalduse tõttu, mis vähendab söögiisu, ja insuliinitaoliste ainete olemasolu tõttu nendes köögiviljades normaliseerivad kurgid veresuhkru taset. Seetõttu kasutatakse kurke diabeedi vastu võitlemise vahendina.
