Ingverijuur on aktiivselt populaarsust kogumas Jaapani köögi, tervisliku toitumise ja kaalulangetuse austajate seas. Selle juurviljaga silmitsi seistes ei mõista paljud, kuidas seda korralikult koorida. Tegelikult osutub see palju lihtsamaks, kui esmapilgul võib tunduda.
See on vajalik
Ingverijuur, koorija / lusikas / jäik pintsel
Juhised
Samm 1
Võtke ingverijuur, peske seda jahedas vees (kuum vesi on kõigi köögiviljade ja juurviljade jaoks ebasoovitav). Järgmisena lõigake terava noaga hoolikalt kõik oksad juurest ära. Väikesed pole enam kasulikud, ärge visake suuri oksi minema, koorige neid samamoodi nagu juurvilja põhiosa ja kasutage neid erinevate roogade, tee jne valmistamisel.
2. samm
Esimene võimalus ingverijuure koorimiseks on koorijaga. Võtke ettevalmistatud ingver ja koorige koorija koorijaga ülevalt alla. Selle ingveri puhastamise meetodi abil saate kasutada nuga (see peab olema terav). Noa kasutamisel pöörake tähelepanu lõigatud naha paksusele - see ei tohiks ületada paari millimeetrit, vastasel juhul hakkate lõikama juurvilja looduslikku kaitsekihti, mis aitab selles hoida kasulikke eeterlikke õlisid.
3. samm
Teine võimalus on ingver koorida tavalise supilusikaga. Selleks pigistage vasaku käega eelnevalt pestud ja tarbetutest oksadest vaba ingverijuur. Võtke supilusikatäis paremast, nii et pöial toetub selle kumerale osale. Seejärel, hoides lusikat kindlalt käes, hakake ingverit kraapima, umbes nagu uue kartuliga. Selles puhastusvõimaluses, nagu ka eelmises, võite kasutada nuga, kuid mitte teravat ja kerge survega.
Pange tähele, et peate eemaldama pealmise naha õhukese kihi, mõjutamata juurvilja kasutatavat osa.
4. samm
Teine võimalus ingveri puhastamiseks on kasutada jäika harja. Sellel kõige lihtsamal viisil säilitab ingverijuur maksimaalselt eeterlikke õlisid ja seega kasulikke aineid. Jaheda veega joogiga hõõruge juurvili harjaga kerge survega. Koor tuleb juurviljalt maha õhukese kihina, jättes soovitud osa praktiliselt mõjutamata.
