Mida saab hommikusöögiks pakkuda? Õrn pošeeritud muna, mis on keedetud ilma tilga õlita, on suurepärane alternatiiv traditsioonilistele praetud munadele või munapudrule. See roog on ilma kooreta keedetud muna. Muide, maiuspala "keedetud munapudru" näol oli Puškini ajal juba väga populaarne.
See on vajalik
-
- pann;
- vesi;
- munad;
- kauss või kauss;
- koorija;
- taimer.
Juhised
Samm 1
Eemaldage munad külmkapist 10-15 minutit enne küpsetamist. Munad peaksid olema värsked, võimaluse korral mitte üle nädala vanad.
2. samm
Keetke veekeetja ja valage kastrulisse umbes 2,5 cm keeva veega. Pange kastrul madalale kuumusele ja oodake, kuni valgete mullide stringid hakkavad alt üles tõusma. Ärge laske veel "valge võtmega" keema minna.
3. samm
Nüüd valmista kauss. Laske munad ettevaatlikult ükshaaval lahti. Kui olete veendunud, et muna on värske, valage see väga ettevaatlikult keevasse vette (veenduge, et vesi ei keeks!).
4. samm
Jätke munad kastrulisse üks minut podisema. Kasutage taimerit, sest kui roog tulega üle säritada, ei saa te Puškini poolt nii armastatud "keedetud mune".
5. samm
Minuti pärast eemaldage pann tulelt ja jätke munadega 10 minutiks. Parem on aeg ajastada võimalikult täpselt. 10 minuti pärast eemaldage munad pilulusikaga ja asetage need paberrätikule, nii et paber neelab liigset vett. Seejärel asetage küpsetatud munad plaatidele. Lõpuks saad mõõdukalt kindla valge komplektiga ja kreemja-pehme munakollasega munad. Serveeri roog kohe, kui see on veel kuum.
