Tordihüpped on välismaise kiirtoidu hitt! See magustoit on väike vardasse keeratud kook. Selle maiuse "kogu sool" on algses portsjonis. Proovime neid koduseks peoks ette valmistada!
See on vajalik
- Küpsise jaoks:
- 4 muna;
- 2/3 tassi suhkrut
- 40 ml vett toatemperatuuril;
- 4 supilusikatäit jahu;
- Näpuotsatäis soola;
- Vanillin on noa otsas.
- Banaanikreemi jaoks:
- 2 küpset banaani;
- 2 spl pähklivõi;
- 6 spl toorjuust "Philadelphia";
- 1 tl rumm.
- Kui kreem on liiga paks, lisage 2 spl. piim.
- Kaunistuseks:
- Sulanud 1 spl. või tume šokolaad (200 - 300 g);
- Erinevad puistikud, jahvatatud pähklid.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate küpsetama küpsise. Panime ahju soojenema 160 kraadini. Sel ajal jagame munad valgeteks ja munakollasteks. Vahusta viimast kuni heledamaks, siis lisa suhkur ja jätka peksmist kuni saad kreemja konsistentsi. Seejärel lisage vanilje ja vesi. Vahusta. Lisa jahu ja klopi uuesti, kuni segu on ühtlane.
2. samm
Klopi puhtas kausis munavalged näpuotsatäie soolaga tugevate tippude saavutamiseks. Seejärel ühendage mõlemad segud ettevaatlikult, kasutades puidust spaatlit, liikudes alt üles. Vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 50-60 minutit. Seejärel tuleks kook restil jahutada ja jätta struktuuri tugevdamiseks päevaks.
3. samm
Sega kõik koore koostisosad (eelistatult mikseriga). Jahvata biskviit puruks ja ühenda kreemiga. Rulli pallideks ja pane vardad peale.
4. samm
Valmistage veevannil šokolaadifondant sulatatud šokolaadist ja võist. Kasta iga pall vardasse šokolaadis ja kaunista vastavalt soovile näiteks pähklipuruga. Šokolaadi tahenemiseks pane 5 minutiks külmkappi. Head isu!
