Vaid mõni basiiliku oks võib muuta mis tahes roa maitset. Seda maitseainet lisatakse salatitele, köögiviljasuppidele, pestokastmele. Basiilikut kasutatakse koos teiste vürtside ja ürtidega ning selle lehti kasutatakse roogade kaunistamiseks. Seda rohelist hinnatakse mitte ainult maitse, vaid ka kasulike omaduste tõttu, mis on tingitud eeterlike õlide ja antioksüdantide olemasolust, mis kaitsevad keha mitmesuguste haiguste eest.
Basiiliku aroom on sordist erinev. See võib olla pipar, nelk, kaneel või sidrun. Sort mõjutab ka basiiliku värvi - enamasti on selle taime värvus roheline, kuid opaalbasiilikul on kaunid lillad lehed.
Basiiliku eelised
Basiilik on nii vürts kui ka ravimtaim. Kui lähenete hoolikalt selle kasulike omaduste kirjeldusele, võite koostada väikese entsüklopeedia, kuid piisab sellest, kui teate neist kõige olulisemat, et lisada see roheline dieeti.
Basiiliku lehed sisaldavad parkaineid ja mineraale. Basiilik sisaldab palju vitamiine, taimseid rasvu, lihtsuhkruid, fütontsiide, karoteeni ja eeterlikke õlisid, mis määravad basiiliku aroomi - õrnad, meeldejäävad ja õrnad.
Basiilikut saab kasutada loodusliku antibiootikumina, kuna sellel on seentevastased, desinfitseerivad ja bakteritsiidsed omadused. Seda ürti on iidsetest aegadest kasutatud gastriidi ja koliidi, läkaköha, peavalu, soolekoolikute ja bronhiaalastma raviks.
Lisaks on basiilik antidepressant, mis võib leevendada ärevust ja närvilisust. See rahustab närve ja leevendab stressi.
Basiilik võib taastada immuunsuse, see takistab infektsioonide arengut. Isegi hambaarstid on seda rohtu hinnanud, kuna see hävitab tohutu hulga baktereid suus, võimaldades unustada hambakaariese, stomatiidi, igemepõletiku ja naastu.
