Mais on teraviljasaak, mida inimene tunneb juba pikka aega. Maisi (maisi) tarbitakse looduslikul või konserveeritud kujul. Maisijahust valmistatakse leiba ja saiakesi. Maitseainetele, kastmetele, maiustustele lisatakse pomset või siirupit. Ja võime kindlalt öelda, et iga inimene tarbib maisi peaaegu iga päev. Kuid kas see on nii kahjutu kui tavaliselt arvatakse?
Kõigepealt tuleb öelda, et see kultuur oli üks esimesi, kes läbis geneetilise muundamise. Seetõttu ei tasu selle kasutamise ohutust enesekindlalt deklareerida. Tänapäeval on peaaegu 90% kogu maisist modifitseeritud.
Maisiterad on soolestikku ja selle limaskesta väga ärritavad. Inimese keha tajub maisi gluteenina, mis on kahjulik nisuvalk, mis põhjustab erinevaid põletikke.
Maisi koostis sisaldab tsellulooskiudu, mida pole tavaliselt võimalik soolestikus seedida. Selle toote toitainetest võib imenduda ainult väga väike annus. Spetsiaalseid valke, mida nimetatakse lektiinideks ja mida on maisis äärmiselt palju, ei taju ka inimkeha kui midagi kasulikku ning neid tegelikult ei seeditagi, neid lükatakse suuremal määral tagasi.
Mais sisaldab tohutul hulgal pestitsiide. Taime kaitsmiseks maisi väga armastavate kahjurite eest töödeldakse seda mitmesuguste mürgiste ainetega, mis ei kao täielikult isegi töödeldud valmistootest. Inimese kehasse sattudes võivad sellised ained mitte ainult põhjustada mürgitust, vaid ka provotseerida mitmesuguste valulike seisundite arengut ja üldiselt halvendada tervislikku seisundit.
Maisi kategooriliselt ei soovitata inimestele, kellel on suurenenud vere hüübimine, eelsoodumus trombide tekkeks või peptiline haavandtõbi.
Tuleb meeles pidada, et see teravili on võimeline põhjustama tugevat allergilist reaktsiooni. Seetõttu on selle vaevuse all kannatavatel inimestel parem selle kasutamine lõpetada.
Enne lastele maisi andmist mõelge hoolikalt läbi. Halva seedimise tõttu võib selle kasutamine põhjustada valu ja puhitus, samuti suurenenud gaasitootmine.
