Ida elanikud usuvad, et baklažaan pikendab elu. Keedetud köögivili jääb inimkehale kasulikuks. Erinevad tervendavad omadused ei kao kõrge temperatuuri ja säilimise eest.
Juhised
Samm 1
Toiduks kasutavad inimesed baklažaane, mis on küll kasvanud, kuid pole küpsed. Noored puuviljad pole maitsvad ja üleküpsenud muutuvad karmiks. Sinine, nagu baklažaani Ukrainas nimetatakse, on madala kalorsusega toiduköögivili. Mineraalide ja vitamiinide sisaldus selles on tasakaalus. Parim viis köögiviljade küpsetamiseks on küpsetamine või hautamine.
2. samm
Toitumisspetsialistid ütlevad, et see toode sisaldab palju ballastseid aineid. Põhilisemad neist on pektiin ja kiudained. Pektiin on seedimise stimuleerimiseks hädavajalik. See aitab organismist toksiine väljutada.
3. samm
Baklazaani sage tarbimine toidus aitab vähendada vere kolesteroolitaset. Köögivilja mõju kolesteroolitaseme reguleerimisele on üsna kõrge. Lisaks kaitsevad inimesed baklazaani vilju süües end südamehaiguste, ateroskleroosi tekkimise eest. Kaalium, tootes sisalduvad fenoolühendid, parandavad vereringet, tugevdavad kapillaare jne.
4. samm
Sinised on kasulikud diabeetikutele, neis on palju mangaani. See puu suurendab insuliini tootmist, vähendades veresuhkru taset. Regulaarne baklažaani tarbimine suurendab vereloomet. Dieettoote mahl aitab ravida haavu, aitab mao- ja sooleprobleemide korral.
5. samm
Baklažaani mõru maitse on põhjustatud solaniini olemasolust selles. Suurel hulgal seda koostisosa on kehale kahjulik mõju. Solaniin põhjustab iiveldust, kõhulahtisust ja õhupuudust. Kahjulikust ainest vabanemine pole keeruline. Piisab puuvilja lõikamisest ja soolaga puistamisest. Mõne aja pärast loputage baklažaaniviilud ja pigistage.
