Kui teate, kuidas toiduvalmistamisprotsessis tooteid korralikult kombineerida, siis pole teil kunagi lisakilodega probleeme. Kas soovite kaalust alla võtta? Mõistke neid lihtsaid ühilduvusreegleid.
Kaasaegne toit pole rikkalikult vitamiinide ja mineraalainetega, mistõttu õige toidu kombinatsioon võimaldab paljudel inimestel saada omatehtud toitudest topelt kasu. Paljud toidus sisalduvad vitamiinid imenduvad vereringesse ainult teatud tingimustel. Kogu saladus on luua seedimisele soodne keskkond, see tähendab omavahel sobivate toitude õigesti ühendamine ühes roogis.
Kasutage neid näpunäiteid oma dieedi rikastamiseks!
- Hommikusöögiks on parem juua mahla, süüa tärkliserikast köögivilja. Lõunasöögiks valige valgutoidud ja õhtusöögiks süsivesikud, näiteks puder, pasta, kartulipott.
- Päevane rauavajadus on 15 mg ja parim allikas on punane liha (pardi, kalkuni, veiseliha). Kuid raud omastatakse ainult siis, kui keedetud liha on kombineeritud õunte või apelsinidega, kuid selline roog on Venemaal tavalise laua jaoks haruldus. Liha seedib hästi, kui seda juua koos apelsini-, greibi-, õuna- või granaatõunamahlaga, samuti jõhvikamahlaga.
- Juust ja vorst on kibedad vaenlased. Ameerika toitumisspetsialistid usuvad kindlalt, et liha ja juustu ei tohiks kombineerida. Fakt on see, et selline toodete kombinatsioon imendub kehas pikka aega, kuna need kaks koostisosa vajavad seedemahla erineva kontsentratsiooniga.
- Järgmine kasutu kombinatsioon on tärkliserikkad ja valgulised toidud, näiteks hautatud või praetud kartulid liha või pastaga. Võileivad juustuga, pelmeenid kodujuustuga, kartulid seentega, krutoonid munadega - sellise toidu söömise tagajärjel võite tunda raskust kõhus või kipitust küljel.
- Kuidas ühendada toidud õige toitumisega? Liha, kala ja munapuder ning kodujuust sobivad kõige paremini ürtide või köögiviljadega, näiteks kapsas, kurk, baklažaan. Kuid köögivilju, tärklisesisaldust (näiteks kartulit) saab kõige paremini küpsetada koos teraviljadega. Näiteks riis suvikõrvitsaga, hirss kõrvitsaga.
- Mis on ühist pähklitel, mereandidel ja rohelisel teel? Need toidud sisaldavad tsinki, mis kaitseb meid metaboolse sündroomi eest. Maiustused, piim, jogurt ja kääritatud piimatooted võivad häirida mikroelemendi olulist imendumist. Nii et ärge pange pähkleid kastrulisse, valage piima rohelise tee sisse, serveerige spagette mereandidega. Tsinktoidud sobivad kõige paremini mangaani sisaldavate toitudega. Need on viinamarjad, õunad, ploomid, murakad, teraviljad, kliid.
Toidukaupade pädev kombinatsioon on terve teadus, mille tundmine toob teile hea tervise!
