Esimesed kevadised mooruseened pole kõigile maitsmiseks. Kuid sugugi mitte sellepärast, et nad on maitsetud. Pigem tõrjub neid kidur kork, kuhu koguneb praht ja väikesed putukad. Kui aga teate, kui palju kasu on sellest väliselt inetust seenest, siis suhtumine sellesse kindlasti muutub.
Morelid on kasulikud samamoodi nagu paljud seened, sest need sisaldavad palju fosforit, kaaliumi, kaltsiumi, tuhka, vitamiine A, C, B. Kuid nende seente kõige väärtuslikum kvaliteet on seletatav FD4 polüsahhariidi olemasoluga. Enamik sellest ainest on koonusekujulistes morelites (on sorte: kooniline, tavaline, kork).
Polüsahhariid FD4 avaldab soodsat mõju silmalihase aktiivsusele ja läätse seisundile. Morelite aktiivse kasvu perioodil saate neist valmistada alkoholi või vee infusiooni tinktuuri. Sama positiivselt mõjutab see abinõu nägemise reguleerimist, olenemata sellest, kas tegemist on lühinägelikkuse või kaugnägelikkusega.
Praegu saab apteegist osta morelil põhinevaid toidulisandeid. Kuid metsapiirkonnas elavate inimeste jaoks on täiesti võimalik morelle varuda terveks aastaks. Mõne seenekorjaja halvustav suhtumine morellidesse on täiesti asjata. Seda ainulaadset iidset seeni on Euroopas aastakümneid alati hinnatud.
Venemaal omistasid eksperdid morelli oma maitse järgi kolmandale seenekategooriale. Maitse sõltub aga suuresti oskusest seda korralikult küpsetada. Kuid eelmainitud polüsahhariid ja selle baasil valmistatud preparaadid suudavad nägemist imekombel taastada. Regulaarne morellide söömine on palju tervislikum kui kuulsad mustikad.
