Kes kodumajapidamisest või teie maja külalistest keelduvad armastusega valmistatud omatehtud pirukatest. Pisut oskust ja harjutamist ning pärmitaina ja sellest toodete valmistamine ei tundu teile keeruline. Ja lisandite mitmekesisus vallandab teie loovuse toiduvalmistamisel.
See on vajalik
-
- 1,5 tassi piima
- 25 gr. kuivpärm
- 2 munakollast
- 3,5 tassi nisujahu
- 50 gr. määri või margariin
- 1 tl soola
- 1 tl suhkrut
- või küpsetiste määrimiseks
Juhised
Samm 1
Segage suhkrut pool sooja (30 kraadi) piima, seejärel lahustage pärm. Pärm hakkab "kõndima" ja pinnale ilmub vaht.
2. samm
Klopi munakollased kergelt lahti.
3. samm
Leviku sulamine.
4. samm
Sõelu jahu ja lisa määrde, munakollased, pärm, ülejäänud piim, sool ja sõtku tainas.
5. samm
Kata rätikuga, pane sooja kohta 1 tunniks kerkima.
Kerkinud tainas tuleb settida ja panna veel 1 tunniks kerkima.
6. samm
Rulli valmis tainas lahti ja vormi pirukate jaoks.
Täidise valmistamiseks võite kasutada liha, köögivilju, teravilja, seeni, kala, puuvilju ja kõike, mille jaoks teil on piisavalt fantaasiat.
7. samm
Pärmipirukaid võib küpsetada eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 40–45 minutit või praadida.
8. samm
Valmis kuumad pirukad määritakse võiga. Õli annab roosaka välimuse, pehmuse ja sellised pirukad ei vanane kauem.
Bon Appetit
