Supil on meeldiv ja mahedalt vürtsikas maitse. See sobib suurepäraselt pereõhtusöögiks ja meeldib nii noortele pereliikmetele kui täiskasvanutele.
See on vajalik
- - 2 liitrit vett;
- - 150 g sulatatud juustu;
- - 2 keskmist kartulit;
- - 45 g väikest pastat;
- - 200 g koort 15%;
- - üks keskmine vibupea;
- - 15 g võid;
- - 1 keskmine porgand;
- - 100-200 g sinki;
- - 100 g rukkileiba;
- - pipar, loorberilehed, sool, ürdid.
Juhised
Samm 1
Valage kastrulisse vesi, keetke pliidil. Seniks valmista kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks, pane 10 minutiks külma vette - nii et üleliigne tärklis kaob, siis viska kastrulisse. Saada sinna soola ja loorberilehti.
2. samm
Haki ettevalmistatud porgandid ja sibulad peeneks ja saatke need eelnevalt kuumutatud õliga pannile, hautage. Kui köögiviljad on peaaegu valmis, lisage pannile koor ja laske 6 minutit väljalülitatud pliidil, aeg-ajalt segage.
3. samm
Lisage potis kartulile pasta, segage, lisage mõni tilk päevalilleõli, segage uuesti.
4. samm
Pange sulatatud juust teatud koguses keevasse puljongisse, nii et see sulaks. Seejärel valage saadud mass kastrulisse.
5. samm
Kui köögiviljad pannil on valmis, tuleb need pannile viia, segage kõik. Pange sinna peeneks hakitud sink ja laske supil mõni minut keeda. Lõpuks lisage vürtsid ja peeneks hakitud ürdid.
6. samm
Supi keemise ajal saate teha krutoonid: lõigake leib keskmise suurusega kuubikuteks ja prae pannil vähese õliga, soovi korral lisage soola.
7. samm
Vala supp kaussidesse, puista peale ürte ja viska krutoonid sisse.
