Ramson kasvab pärast priimulaid ajal, mil kehal on terav vitamiinipuudus. Sellel taimel on nii rohelise sibula kui ka küüslaugu aroom, seda kasutatakse toiduvalmistamisel salatite valmistamiseks, kasutatakse A- ja C-vitamiini puuduse taastamiseks, samuti keha tugevdamiseks ja teatud haiguste raviks profülaktikaks.
Metsküüslaugu kasulikud omadused
Loodusliku küüslaugu koostises leiate lisaks vitamiinidele, mikroelementidele ja mineraalidele ka eeterlikke õlisid, millel on antiseptilised ja antibakteriaalsed omadused ning isegi looduslik looduslik antibiootikum. Metsküüslaugu söömine aitab kroonilise köha korral, selle toimeained õhutavad röga ja puhastavad bronhid.
Samuti saate selle taime värsketest rohelistest saadud pudru abil vältida teatud nahahaigusi. See vahend leevendab sügelust, puhastab pustulaarset moodustumist, aitab võidelda teatud tüüpi seente vastu ja tugevdab juuksejuuri.
Taimel on ka selliseid omadusi nagu võime eemaldada kanalitest sapp ja puhastada neid kolesteroolist, normaliseerida südame löögisagedust ja alandada vererõhku, stimuleerida söögiisu ja normaliseerida soole mikrofloorat.
Loodusliku küüslaugu kasutamine
Toiduks kasutatakse loodusliku küüslaugu lehti koos varrega. Neid saab kasutada mis tahes kujul: värske, kääritatud või kuumtöödeldud. Parim on süüa värsket metsküüslauku salatite lisandina - nii satub organismi rohkem toitaineid.
Kuumtöötluse käigus kaotavad rohelised oma ravivad omadused. Soovi korral võite lihtsalt piserdada kuuma roogi peeneks hakitud loodusliku küüslaugu rohelistega, nii et teie toit omandab kerge küüslaugu aroomi ja toitained sisenevad kehasse, ilma et neil oleks aega laguneda.
Vitamiinisalat looduslikust küüslaugust
Proovige teha vitamiinisalat, mis aitab külmetusest kiiremini lahti saada. See sisaldab:
- looduslik küüslauk - 50 g;
- munad - 2-3 tk;
- salatilehed - 50-70 g;
- petersell - 25 g;
- sidrun - ½ tk;
- oliiviõli - 30 ml.
Kõigepealt keetke munad, seejärel jahutage ja vabastage need kestast. Lõika keedetud munad tükkideks. Loputage loodusliku küüslaugu, salati ja peterselli lehed põhjalikult ja laske neil kuivada. Seejärel lõigake kõik rohelised laiadeks ribadeks. Valmistage salatikaste välja, pigistades mahl poolelt sidrunilt ja ühendades selle oliiviõliga, segage kaste ja valage salatile.
Rohelise kapsa supp metsküüslauguga
See kapsasupp põhineb hapukapsasupi retseptil. Selle roa valmistamiseks vajate:
- riis - 1/3 spl.;
- kanarind - 200 g;
- looduslik küüslauk - 100 g;
- till - 70 g;
- sool - maitse järgi;
- toored munad - 2 tk.
Kanarinda tuleb pesta ja keeta pehmeks. Loputage riis ja lisage puljongile, lisage soola ja küpseta teravilja, kuni see on täielikult küps. Metsküüslauku ja tillirohelist tuleb korralikult pesta ja mitte eriti peeneks lõigata, seejärel panna kastrulisse, lasta kapsasupil keema minna.
Murdke toored munad tassiks, lisage neile lusikatäis külma vett ja raputage hästi, seejärel valage segu õhukese vooluna rohelise kapsa suppi ja segage need kiiresti. Kuumutage segu keemiseni ja eemaldage see tulelt. Sellist metsiküüslauguga rohelise kapsa suppi pakutakse hapukoorega.
Metsküüslauku ei soovitata süüa koliidi, pankreatiidi, maohaavandi ja muude neeru-, maksa- ja sooltehaiguste ägenenud vormide all kannatavatele inimestele.
