Järsku tulid külalised ja tee jaoks pole saiakest? Kiired sõõrikud on kiired, sest nende praadimine ei võta liiga kaua aega ja kõik koostisosad on käe-jala juures.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 1 muna;
- - 500 ml piima;
- - 125 g võid või margariini;
- - 2 spl. + 1 tl Sahara;
- - 1, 5 tl sool;
- - 11 g kuivpärmi;
- - 0, 5 spl. soe vesi;
- - jahu - nii palju, et tainas pole tihe, kuid ei jää ka teie kätele kinni;
- - 1 kott vanilliini.
- Kreemi jaoks:
- - 1-3 spl. kakao;
- - 3-5 spl. piim.
Juhised
Samm 1
Sega piim veega ja kuumuta, kuid sul pole vaja seda keemiseni viia.
2. samm
Lisa suhkur ja pärm. Sega kõik läbi ja lase tainal 15 minutit tõmmata.
3. samm
15 minuti pärast lisage mikrolaineahjus sulatatud muna, või, sool, vanilliin. Klopi kõik läbi, siis lisa jahu.
4. samm
Lisage jahu järk-järgult ja klaasidesse. Pärast seda, kui tainast on raske lusikaga segada, võite selle ohutult oma kätte võtta, eemaldada tainas kausist / pannilt ja sõtkuda, pidevalt jahu lisades. Tainas ei tohiks olla väga pehme, aga ka mitte vasardatud - keskmine.
5. samm
Kata tainas rätikuga ja jäta 1–1,5 tunniks kerkima, kuni see kahekordistub.
6. samm
Rulli 1 cm kihina kerkinud tainas lahti ja lõika suure kruusiga välja ringid. Lõika klaasist välja iga ringi keskosa.
7. samm
Valage praepannile 1 cm paksune taimeõli. Kuumutage hästi.
8. samm
Prae sõõrikud mõlemalt poolt kahvatu kuldse või kuldpruunini.
9. samm
Pange valmis sõõrikud sügavale plaadile.
10. samm
Kreemi valmistamine. Sega kakao piimaga ja kasta sõõrikud saadud (vedelas või paksus) segus mõlemalt poolt, puista igale sõõrikule ühel küljel vaniljesuhkrut või tavalist suhkrut.
