Valmistuge hommikusöögiks, magustoiduks originaalsed pähklirullid rummist tavalistest pannkookidest. Pähklitäidises on väga vähe rummi, nii et rooga saab anda ka lastele.
See on vajalik
-
- 1,25 tassi nisujahu;
- 4 klaasi piima;
- 250 g kreeka pähkli tuuma;
- 2 muna;
- 3 munavalget;
- 1 spl. lusikatäis moosi;
- 1 spl. lusikatäis rummi või brändit;
- 1 spl. lusikatäis tuhksuhkrut;
- maitse järgi vanillisuhkur ja sool.
Juhised
Samm 1
Sõeluge jahu läbi sõela kaussi, valage piim, taimeõli, lisage munad ja sool. Klopi kõik mikseriga korralikult läbi, nii et valmis tainas pole tükke. Lase tainal kakskümmend minutit soojas kohas seista.
2. samm
Kuumutage pann, pintseldage seda taimeõliga, valage väike osa tainast pannile (pool kulbist) ja jaotage see ühtlaselt kogu pinnale. Pannkoogid peaksid olema õhukesed. Prae pannkook ühelt poolt kuldpruuniks, keera spaatliga ümber, prae teiselt poolt ja aseta pannkook taldrikule.
3. samm
Sel viisil prae taignast pannkoogid, pane taldrikule ja jahuta veidi. Kuni pannkoogid jahtuvad, valmista pähklitäidis.
4. samm
Haki kreeka pähkli tuumad segisti või uhmriga peeneks. Valage piim kastrulisse, pange see tulele ja keetke. Valage purustatud pähklituumad piima, lisage moos ja rumm, segage kõik ja küpseta ühtlaseks.
5. samm
Valmistage sarapuupähklite peal magus piimakaste. Pange kastrul piimaga tulele, lisage suhkrupulber ja keetke. Klopi munavalged mikseriga lahti.
6. samm
Valage vahustatud munavalged õhukese vooluna keeva piima sisse, segades seda kogu aeg lusikaga. Aja piimakaste keemiseni, tõsta tulelt ja pane toatemperatuurile külmkappi.
7. samm
Rulli pannkoogid sarapuupähklirullidesse. Selleks lusikatäis koort iga pannkoogi keskele ja jaotage see ühtlaselt kogu pinnale. Seejärel keerake pannkoogid torudesse.
8. samm
Pange ettevalmistatud pannkoogirullid vaagnale. Serveeri koos piimateega.
