Juustukook on traditsiooniline Euroopa roog, mida tuntakse peaaegu kogu maailmas. See on pirukas, mille peamine koostisosa on Philadelphia juust.
See on vajalik
- - 600 g Philadelphia juustu
- - 100 g suhkrut
- - 100 g koort
- - 3 muna
- - 4 tl hapukoort
- - 500 g küpsiseid
- - 200 g võid
Juhised
Samm 1
Sulata või. Jahvata küpsised segistis ja sega võiga. Segage hoolikalt, valage küpsetusnõusse ja tampige, ka vormi küljed peavad olema suletud. Pange 15 minutiks ahju. Võite küpsetada veevannis - selleks peate vormi alla panema veega anuma. Jahutage valmis juustukook.
2. samm
Vahepeal segage juust suhkruga ja peksake segistiga. Juust peaks olema toatemperatuuril. Pärast peksmist peaksite saama õhulise kreemja massi. Lisa hapukoor. Klopi munad eraldi ja sega seguga. Munad võid sisse sõita ükshaaval, täidist põhjalikult vispeldades. Lisage juustumassile veidi vanillisuhkrut ja pange täidis ettevalmistatud koorele.
3. samm
Küpsetage tund temperatuuril 150-160 kraadi, seejärel lülitage ahi välja. Jätke kook 15 minutiks ahju. Nõu valmisoleku kontrollimiseks peate noaga vormi küljele koputama - ainult valmis nõude keskosa väriseb. Seejärel tuleks juustukook toatemperatuuril jahutada ja 6 tundi külmkapis hoida. Valmis juustukooki võib piserdada tuhksuhkruga ja kaunistada maasikamoosi või värskete maasikatega.
