- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:45.
- Viimati modifitseeritud 2025-01-24 11:27.
"Prince" on värske ja lõhnav salat, mida saab pakkuda pearoana, kuna see on veiseliha tõttu väga rahuldav.
Koostis:
- 600 g veiseliha (mitte eriti rasvane);
- 5 kana muna;
- marineeritud kurgid - 5-6 tk;
- 3 küüslauguküünt;
- 1 spl. Kreeka pähklid;
- majonees.
Ettevalmistus:
- Loputage veiseliha hoolikalt, asetage kastrulisse, täitke filtreeritud veega.
- Lisa sool, vürtsid, loorberilehed, pipraterad. Asetage veiseliha hautis keskmise kuumusega. Lase umbes 90 minutit podiseda. Eemaldage keedetud lihatoode puljongist, jahutage ja eraldage õhukesteks kiududeks.
- Keetke kanamunad vees, jahutage, koorige ja hõõruge suurele riivile.
- Kolm marineeritud kurki jämeda riiviga. Koorige küüslauk, laske see läbi pressi, segage kurkidega.
- Kuivatage kreeka pähkleid praepannil 5-6 minutit õli lisamata, jahvatage uhmris või segistis.
- Kogume salati kihtidena. Eelistatav on võtta läbipaistvaid roogasid, serveerimisrõngast või tükeldatud vormi, kuna sel juhul näeb salat väga elegantne välja:
- esimene kiht: keedetud liha ja kiht majoneesi;
- teine kiht: hapukurgid küüslaugu ja majoneesikihiga;
- kolmas kiht: jämeda riiviga riivitud kanamunad, sool ja kiht majoneesi;
- neljas kiht: purustatud kreeka pähklid.
Salat on valmis, nüüd peate selle leotamiseks mitu tundi külma kohta panema. Enne serveerimist eemaldage serveerimisrõngas.
