Krabisalat on pikka aega olnud vene pidude traditsiooniline roog. See pole üllatav, sest selle valmistamine on üsna lihtne ja kiire ning selle jaoks toidu ostmine ei nõua suuri kulutusi. Lisaks saab tavalist krabisalatit mitmekesistada teiste koostisosadega, luues uusi maitsekooslusi.
Lihtne krabisalati retsept
Üks kõige esimesi krabipulgasalati retsepte, mis sobib neile, kes ei soovi koostisosade valmistamiseks palju aega kulutada või lihtsalt ei meeldi riis. Selle ettevalmistamiseks vajate:
- 8 muna;
- 250 g krabiliha;
- 200 g konserveeritud maisi;
- 3 spl. majoneesi supilusikatäis;
- 1 spl. lusikatäis hapukoort.
Keeda munad kõvaks keedetud, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks. Sega munad ja suhkrumais, millest vedelik kõigepealt salatikaussi nõruta. Lisage koostisosadele tükeldatud krabiliha. Sega eraldi kausis majonees hapukoorega ja maitsesta salat valmistatud seguga.
Salatit munadega soovitatakse hoida mitte rohkem kui kaks päeva ja ainult külmkapis.
Traditsiooniline krabisalat riisi ja kurkidega
Salati koostis:
- 1 klaas riisi;
- 5 muna;
- 3 keskmise suurusega kurki;
- 250 g krabiliha või krabipulki;
- 200 g konserveeritud maisi;
- 1/2 rohelist sibulat;
- 250 g majoneesi.
Et salat oleks vähem kaloririkas, võib majoneesi täielikult asendada madala rasvasisaldusega jogurtiga ilma lisanditeta või vähemalt madala rasvasisaldusega hapukoorega.
Keeda riis suures koguses soolases vees pehmeks, nõruta ja jahuta toatemperatuurini. Kõvaks keedetud munad ja lõika kuubikuteks koos krabiliha ja kurkidega. Pange kõik koostisosad salati kaussi, lisage konserveeritud mais ja peeneks hakitud roheline sibul. Maitsesta kõik majoneesiga vahetult enne serveerimist, et kurkidel ei oleks aega mahla välja lasta, mis võib roa välimuse rikkuda.
Kerge salat krabipulkadega
See on krabipulga salati kergem versioon, kus riis ja munad asendatakse tervislikuma ja õrna hiina kapsaga. Selle ettevalmistamiseks vajate:
- 200 g krabiliha või -pulki;
- 200 g magusat konserveeritud maisi;
- ½ hiina kapsa pea;
- kurk;
- 1 spl. lusikatäis majoneesi;
- 1 spl. lusikatäis hapukoort;
- sool maitse järgi.
Selle salati jaoks on parem valida kapsapea, millel on palju rohelisi lehti.
Haki Hiina kapsa lehtede õrn osa peeneks ja pane need salatikaussi. Lisage tükeldatud krabiliha ja kurk ning konserveeritud mais. Sega majonees hapukoorega ja lisa see kaste salatile. Sega kõik hoolikalt läbi, vajadusel lisa soola ja serveeri.
