Toidul on inimese elus oluline roll, sest tervis sõltub otseselt toidu kvaliteedist ja mitmekesisusest. Eelarve ei võimalda aga kõigil peredel osta kalleid tervislikke tooteid. Ja ometi saab iga koduperenaine valmistada maitsva õhtusöögi ja samal ajal kulutada minimaalselt raha.
Kauplustes on palju kasulikke tooteid, mida saab osta väga taskukohase hinnaga. Samal ajal ei mõista leibkonnaliikmed isegi seda, kui palju raha kulutati õhtusöögi valmistamiseks.
Toidukulu minimeerimiseks peaksite kohe mõtlema nädala dieedile. Selleks tasub meeles pidada, et tavaliselt koosneb õhtusöök teisest kuumast roogist: lisandist koos liha või kalaga. Lisaks võite sellele lisada salati, noh, paljud ei loobu magustoidust. Need reeglid aitavad teil luua ökonoomse, kuid tervisliku menüü.
Lisandina sobivad täiuslikult kruubid: pärl oder, riis, tatar. Sellises roogis on palju tärklist, B-vitamiine, mineraale, mis on nii vajalikud igale kehale. Lisaks suudab terade kasutamine reguleerida soolestiku tööd, leevendada kõhukinnisust ja muid probleeme.
Kaunviljad on suurepärane võimalus ka ökonoomse lisandi jaoks. Need sisaldavad suures koguses valku, mis osaleb organismi kõige olulisemates protsessides. Ainult iga perenaine peaks mõistma, et herneste või läätsede keetmine võtab rohkem aega kui tavaline puder.
Ärge unustage köögivilju: suvikõrvits, kapsas ja porgand on hooajal väga odavad. Ja kui teil on oma aed, siis õhtusöök maksab vaid senti. Köögivilju saab hautada, keeta, aurutada või pajaroog, säilitades tassi maksimaalse vitamiinikoguse.
Hästi keedetud kartul võib olla ka tervislik ja ökonoomne roog. Võite keeta kooritud kartuleid, küpsetada ja enne serveerimist valada taimeõliga ja piserdada värskete ürtidega.
Õhtusöögiks võite küpsetada ka pajaroa näiteks kodujuustust, mis on pikka aega külmkapis olnud. See võimaldab teil kasutada ostetud tooteid ja mitmekesistada oluliselt õhtusöögimenüüd.
Kui probleem on lisandiga lahendatud, võite hakata valmistama roa põhiosa. Mõned koduperenaised ostavad sageli külmutatud toiduaineid, mis on üsna kallid ja millest on vähe kasu. Tõepoolest, selliste toodete pikaajaliseks ladustamiseks lisab tootja neile mitmesuguseid säilitusaineid ja annab atraktiivse maitse - võimendid.
Säästlikum on osta lihatükk ja küpsetada sellest kotlette, lihapalle või lisada see pajaroale. Kui loete, siis on sellisest roogist palju rohkem kasu tervisele, eriti kui valite aurutamise või ahjus küpsetamise.
Koos poolfabrikaatidega tasub loobuda vorstide ostmisest, mis pole kasulikud ja on kallid.
Kana ja kala sobivad hästi teravilja, köögiviljade ja kaunviljadega. Need tooted on dieettoitud ja laste ja täiskasvanute tervisele väga kasulikud. Kuid magustoiduks võite valmistada puuviljasalatit, millele on lisatud jogurtit, keefirit.
Seega saate õhtusöökide ettevalmistamisel säästa märkimisväärselt pere raha, samas kui selliste roogade võtmisel on maksimaalne kasu.
