Türgi keelest tõlgitud karidesli-mantarli guvec on julienne krevettide ja seentega. Türgis on palju julienide tüüpe: krevettide, köögiviljade, lambaliha, kanalihaga. Selgub, südamlik, maitsev ja ebatavaline roog.
See on vajalik
- - 1 sibul
- - 2 paprika
- - 20 krevetti
- - 4 seent
- - 200 ml kreemi
- - 150 g kõva juustu
- - 2 spl. l. tomatipasta
- - punane kuum pipar
- - pune
- - taimeõli
Juhised
Samm 1
Kuumutage taimeõli, pange paprika, lõigake tükkideks, praadige 3-5 minutit, lisage sibul ja seened, segage kõike hästi, soola ja pipart maitse järgi. Seejärel lisage tomatipasta ja segage kõik.
2. samm
Hauta 5–7 minutit suletud kaanega, seejärel lisa krevetid ja hauta veel 5 minutit.
3. samm
Lisa koor, sega korralikult läbi ja hauta veel 7–10 minutit.
4. samm
Vala julienne küpsetusnõusse. Riivi ja kaunista kõva juustuga.
5. samm
Pange eelsoojendatud ahju 180 kraadini umbes 10-15 minutiks. Serveeri kuum julienne.
