Türgi keelest tõlgitud karidesli-mantarli guvec on julienne krevettide ja seentega. Türgis on palju julienide tüüpe: krevettide, köögiviljade, lambaliha, kanalihaga. Selgub, südamlik, maitsev ja ebatavaline roog.

See on vajalik
- - 1 sibul
- - 2 paprika
- - 20 krevetti
- - 4 seent
- - 200 ml kreemi
- - 150 g kõva juustu
- - 2 spl. l. tomatipasta
- - punane kuum pipar
- - pune
- - taimeõli
Juhised
Samm 1
Kuumutage taimeõli, pange paprika, lõigake tükkideks, praadige 3-5 minutit, lisage sibul ja seened, segage kõike hästi, soola ja pipart maitse järgi. Seejärel lisage tomatipasta ja segage kõik.
2. samm
Hauta 5-7 minutit suletud kaanega, seejärel lisa krevetid ja hauta veel 5 minutit.
3. samm
Lisa koor, sega korralikult läbi ja hauta veel 7-10 minutit.
4. samm
Vala julienne küpsetusnõusse. Riivi ja kaunista kõva juustuga.
5. samm
Pange eelsoojendatud ahju 180 kraadini umbes 10-15 minutiks. Serveeri kuum julienne.