Pepperoni on Itaalia-Ameerika vürtsikas sort. Valmistatakse tavaliselt sealihast, kuigi seal on Ameerika veiseliha, kana jne segu.
Pizza pepperoniga
Taigna koostisosad:
- oliiviõli - 20 grammi.
- jahu - 175 g.
- Sool.
- Suhkur.
- pärm - 2-3 g.
- vesi - 125 ml.
Ettevalmistus:
Kalla kaussi vesi ja lisa kohe sool ja suhkur. Sega põhjalikult. Seejärel lisage sellele segule oliiviõli ja segage ka. Seejärel pange kauss kõrvale ja segage teises kausis jahu pärmiga eraldi. Seejärel ühendage need kaks massi tainaks. Seda saate teha uute tehnoloogiate abil, näiteks segisti abil, või vanaema viisil, kasutades oma käsi. Kui olete tainapalli kätte saanud, viige see sügavasse kastrulisse ja katke lapiga. Viige see neljakümneks minutiks sooja kohta ja oodake, kuni see kerkib. Sel ajal saate lihtsalt valmistada kastet või vaadata oma lemmiktelesarja ühte osa.
Kaste:
-Oregano
-Küüslauk
-Sool
-Suhkur
-Vesi
-Tomatipasta - 70 g
-Pipar
-Oliiviõli
Täidis:
- Pepperoni vorst - 80 g
-Mozarella - 125 g
Valage õli kuuma kastrulisse ja visake detailne küüslauk sellesse. Seejärel lisage tomatipasta vürtsidega ja lahjendage see kõik veega. Me küpsetame seda segu kaks või kolm minutit. Pärast seda panime kastme jahtuma ja hakkame pitsale alust moodustama. Võtke väike tainatükk ja rullige see välja, seejärel pintseldage kastmega. Järgmises etapis asetage mozzarella pitsa ja pepperoni peale või võite lisada täidise teises järjekorras. Paljudele inimestele meeldib näiteks pitsa ülaosa katmiseks juust. Seejärel lülitage ahi maksimaalsele temperatuurile ja küpsetage meistriteost kaheksa kuni kümme minutit. See on kõik.
See roog on muutunud populaarseks kogu maailmas. Võiks arvata, miks seda pitsa nimeks sai, muidugi selle pealekandmise tõttu. Või pigem terava maitsega vorsti pärast. Kuum juust katab kogu selle ilu ja kui suurepärane see maitseb. Ja kui see ime on veel ahjus, levib aroom uskumatu kiirusega kogu korteris. Ja ma tahan lihtsalt pitsat saada ja seda süüa, kuid see pole veel valmis.
Sellise roa valmistamine on suurepärane idee õhtuti seltskonnaga koosolemiseks. Siirasteks vestlusteks ja mahla või muu lemmikjoogiga maha pestud. Kõik armastavad pitsa ja vaevalt leidub sõpra, kes sellele vastu peaks. Siin on raske ennast tagasi hoida. Pitsa on nii maitsev, et saate keele alla neelata.
Ja lõpuks, mõned näpunäited, mida võite toiduvalmistamise ajal vajada:
- Kui olete mures juustu pärast, siis ei tohiks, sest lisaks mozzarellale võite võtta mis tahes muu pehme juustu.
- Sõelu jahu enne kaussi valamist läbi sõela.
- Samuti võib soovi korral oliiviõli asendada päevalilleõliga. Oliiv on lihtsalt vähem kahjulik.
