Võib-olla pole pitsa paljude jõukate paaride arvates pidulik ja romantiline roog, mida saaks nautida privaatselt, kuid nobedate ja kergemeelsete õpilaste (või lihtsalt aktiivsete paaride) jaoks on see just see!
See on vajalik
- - kartul - 1 kg (pärast koorimist - 700 g);
- - kana munad - 2 tk;
- - küüslauk - 2 suurt nelki (või 4 väikest);
- - jahu - 30 g;
- - magus pipar - 1 tk;
- - must pipar, sool;
- - hapukoor - 45-50 g;
- - lihtne sinep - 5 g;
- - kõva juust - 500 g;
- - suitsuvorstide jaht - 250 g;
- - valge sibul - 2 mugulat;
- - tomatid - 150 g (kirsisordid);
- - sibula suled - 3-5 tükki;
- - mis tahes õli (taimne või või).
Juhised
Samm 1
Pese valged sibulamugulad, koori, lõika poolrõngasteks ja prae pannil köögiviljades või.
2. samm
Koorige magus pipar, loputage ja lõigake keskmise paksusega ribadeks, saatke sibulale, visake seal tükkideks lõigatud (umbes 3 cm pikkused) vorstid, lülitage pliit välja.
3. samm
Kartul peeneks riiviks, lisage hakitud küüslauk, kogu jahu, 2 muna ja vürtse (maitse järgi), segage, kuni moodustub homogeenne puder.
4. samm
Kuumutage sügaval praepannil väike kogus võid (või sulatage või). Pange pitsapõhi - kartulipuder, oodake, kuni see põhjast "haarab", pöörake see ümber, proovige kooki mitte lõhkuda ja vähendage kuumust, praadige veel 3 minutit.
5. samm
Kuni põhi on praetud, riivige juust kiiresti, segage hapukoor sinepiga ja lõigake tomat pooleks.
6. samm
Pöörake kook uuesti ümber ja kui see on kuum - määrige hapukas-sinepikastmega (võtke pool), pange täidis ja valage ülejäänud kaste välja, jaotage see ühtlaselt kogu pinnale. Pange tomat numbriga 8, piserdage juustu peal ja kaunistage hakitud sibulasulgedega või mis tahes ürtidega. Eemaldage pliidilt, katke pitsa kaanega, nii et juust on täielikult sulanud.
